Overdag op de geitenboerderij: Beleef de kaascultuur op de Müritz!

Overdag op de geitenboerderij: Beleef de kaascultuur op de Müritz!

Op 11 juni 2025 heropenen tal van kaaszuivel- en landbouwondernemers hun deuren voor publiek. Susanne Klein, een betrokken landbouweconoom en moeder van drie kinderen, is ook van plan deel te nemen aan deze dag, wat door bezoekers gewaardeerd wordt. Twee jaar geleden verwelkomde ze 600 bezoekers op haar geitenboerderij in Retzow an der Müritz, waar ze kaas produceerde, cursussen aanbood en koffie, thee en gebak serveerde. Klein, die haar boerderij sinds 2008 met succes runt, wil dit jaar graag een korte pauze nemen en de naburige boerderij bezoeken, wat haar verwachting voor het evenement vergroot, maar ze blijft een vaste waarde in de regionale landbouwscene. NDR meldt dat...

Ook andere boerderijen in de regio rekenen op meer bezoekers. Hans-Dieter Gabel, die sinds de jaren negentig leiding geeft aan de landbouwcoöperatie “Torney Milch und Fleisch” in Pribsleben, heeft de afgelopen jaren een gestage toename van het aantal bezoekers geregistreerd. Vorig jaar kwamen ruim 4.000 gasten naar zijn boerderij, waar 400 runderen worden gehouden en 2.300 varkens worden vetgemest. Naast rondleidingen door de stallen bieden Gabel en zijn team ook de mogelijkheid om worst- en vleesproducten te proeven naar oude regionale recepten. De boer hecht veel belang aan zijn voorbereidingen voor die dag, maar het weer blijft voor hem altijd een grote zorg, aangezien hij bij slecht weer slechts twaalf gasten heeft kunnen ontvangen.

Stedelijke oases en dierenervaringen

Maar niet alleen op het platteland, maar ook in de stad zijn er plekken die natuur en ontmoeting mogelijk maken. De geitenboerderij Charlottenburg, die 30 jaar geleden werd opgericht op initiatief van Block Initiative 128, is hiervan een voorbeeld. Bewoners voerden met succes campagne voor de verbouwing van een sloopterrein, waardoor een kleine oase van ontspanning in het stadscentrum ontstond. De geitenboerderij herbergt niet alleen geiten als Samson en Dima, maar ook krielkippen en een bijenkorf. Bezoekers zijn welkom om de dieren te voeren, maar alleen met groenten en afsnijdsels, wat het waardevolle ecologische aspect van de faciliteit ondersteunt. Visit Berlin meldt dat…

De geitenboerderij biedt ook regelmatig vrijwilligersweekends aan waar jong en oud actief kunnen deelnemen aan het onderhoud van de faciliteit. De toegang is gratis en bevordert de gemeenschap en het bewustzijn van de natuur, vooral in een stedelijke omgeving.