Κατά τη διάρκεια της ημέρας στο αγρόκτημα κατσίκας: Ζήστε την εμπειρία της καλλιέργειας τυριών στο Müritz!

Κατά τη διάρκεια της ημέρας στο αγρόκτημα κατσίκας: Ζήστε την εμπειρία της καλλιέργειας τυριών στο Müritz!

Στις 11 Ιουνίου 2025, πολυάριθμοι τυροκομικοί και γεωργικοί χειριστές θα ανοίξουν ξανά τις πόρτες τους στο κοινό. Η Susanne Klein, μια αφοσιωμένη οικονομολόγος στον τομέα της γεωργίας και μητέρα τριών παιδιών, σχεδιάζει επίσης να συμμετάσχει σε αυτή την ημέρα, η οποία εκτιμάται από τους επισκέπτες. Πριν από δύο χρόνια καλωσόρισε 600 επισκέπτες στο αιγοπρόβειό της στο Retzow an der Müritz, όπου παρήγαγε τυρί, πρόσφερε μαθήματα και σέρβιρε καφέ, τσάι και κέικ. Η Klein, η οποία διευθύνει με επιτυχία τη φάρμα της από το 2008, θα ήθελε να κάνει ένα μικρό διάλειμμα φέτος και να επισκεφτεί τη γειτονική φάρμα, γεγονός που αυξάνει την προσμονή της για το γεγονός, αλλά παραμένει σταθερό στην περιφερειακή αγροτική σκηνή. [Το NDR αναφέρει ότι ...](https://www.ndr.de/ Fernsehenen/versanden/die_nordreportage/die-nordreportage-Von-wegen-lila-Kuehe,sender243468.html)

Άλλα αγροκτήματα στην περιοχή βασίζονται επίσης σε περισσότερους επισκέπτες. Ο Hans-Dieter Gabel, ο οποίος είναι επικεφαλής του αγροτικού συνεταιρισμού Pribsleben «Torney Milch und Fleisch» από τη δεκαετία του 1990, έχει καταγράψει μια σταθερή αύξηση στον αριθμό των επισκεπτών τα τελευταία χρόνια. Πέρυσι, περισσότεροι από 4.000 καλεσμένοι ήρθαν στη φάρμα του, όπου εκτρέφονται 400 βοοειδή και παχύνονται 2.300 χοίροι. Εκτός από τις ξεναγήσεις στους στάβλους, ο Gabel και η ομάδα του προσφέρουν επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουν λουκάνικα και προϊόντα κρέατος βασισμένα σε παλιές τοπικές συνταγές. Ο αγρότης δίνει μεγάλη σημασία στις προετοιμασίες του για την ημέρα, αλλά ο καιρός παραμένει πάντα μια σημαντική ανησυχία για αυτόν, καθώς μπόρεσε να δεχθεί μόνο δώδεκα καλεσμένους όταν ο καιρός ήταν κακός.

Αστικές οάσεις και εμπειρίες ζώων

Αλλά όχι μόνο στην ύπαιθρο, αλλά και στην πόλη, υπάρχουν μέρη που επιτρέπουν τη φύση και τις συναντήσεις. Η φάρμα αιγών Charlottenburg, η οποία ιδρύθηκε πριν από 30 χρόνια με πρωτοβουλία του Block Initiative 128, είναι ένα παράδειγμα αυτού. Οι κάτοικοι έκαναν επιτυχή εκστρατεία για τη μετατροπή ενός χώρου κατεδάφισης, δημιουργώντας έτσι μια μικρή όαση χαλάρωσης στο κέντρο της πόλης. Η φάρμα κατσικιών δεν φιλοξενεί μόνο κατσίκες όπως ο Σαμψών και ο Ντίμα, αλλά και κοτόπουλα και μια κυψέλη. Οι επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι να ταΐσουν τα ζώα, αλλά μόνο με λαχανικά και στολίδια, κάτι που υποστηρίζει την πολύτιμη οικολογική πτυχή της εγκατάστασης. Η επίσκεψη στο Βερολίνο αναφέρει ότι…

Η φάρμα κατσίκας προσφέρει επίσης τακτικά εθελοντικά Σαββατοκύριακα όπου μικροί και μεγάλοι μπορούν να συμμετέχουν ενεργά στη συντήρηση της εγκατάστασης. Η είσοδος είναι δωρεάν και προωθεί την κοινότητα και την ευαισθητοποίηση για τη φύση, ειδικά σε αστικό περιβάλλον.