SENSATION : Les fraises en hiver – le secret des fermes verticales !

SENSATION : Les fraises en hiver – le secret des fermes verticales !

Dans le cadre d'un changement historique dans l'agriculture, nous vivons actuellement une expérience HOUR-BLENDING : le monde de la production de fraises est en train d'être révolutionné ! Vertical Farming vise la lutte contre les pesticides, la dépendance climatique et la consommation catastrophique d’eau ! Mais qu’est-ce qui se cache réellement derrière cette tendance fascinante qui pourrait changer à jamais la façon dont nous dégustons les fruits frais ?

Imaginez : des fraises qui peuvent être récoltées toute l'année, rapidement et localement, cela semble INCROYABLE, non ? Mais c'est exactement ce que promet la jeune entreprise vGreens d'Essen, qui s'engage à révolutionner la culture des fraises dans des fermes intérieures verticales contrôlées par l'IA. [Image] rapporte que vGreens utilise des conteneurs empilés entièrement automatisés pour cultiver les fraises les plus sucrées directement au point de vente, avec l'aide de bourdons internes responsables de la pollinisation !

SENSATION et crises dans l'industrie

Mais alors que vGreens atteint de nouveaux sommets, d’autres entreprises du secteur ont été entraînées dans l’abîme. Choquant! Infarm de Berlin a déposé son bilan en 2023, Bowery aux États-Unis a fermé ses portes et licencié tous ses employés ! Sans parler de la Jones Food Company, qui a elle aussi fait faillite en 2025 – VOUS LISEZ BIEN ! Il existe de sérieux défis tels que la montée en flèche des coûts de l’énergie, une mise à l’échelle difficile et, surtout, un manque de demande.

Quatre fraises sur cinq dans le monde ont tendance à être contaminées par des résidus de pesticides nocifs – une réalité intenable aggravée par la dépendance à l'égard des importations en provenance de pays comme l'Espagne et le Maroc. Cette charge massive sur l'environnement s'accompagne d'émissions de CO₂ qui empoisonnent l'air. Est-ce l’avenir de la production de fraises ? Avec vGreens, une nouvelle ère verte pourrait commencer !

Le TOP 3 des faits les plus choquants sur l’agriculture verticale !

Les admissions sont dramatiques et les facteurs qui s’opposent aux pratiques agricoles établies deviennent de plus en plus clairs. Mais pourquoi n’est-ce pas encore sur toutes les lèvres ? L’agriculture verticale n’est pas seulement une modernisation : elle pourrait être la réponse à la crise alimentaire qui ne demande qu’à se produire ! Le professeur Heike Mempel de l'université de Weihenstephan-Triesdorf a souligné que des concepts énergétiques intelligents peuvent transformer les besoins énergétiques élevés en un avantage ! Cette idée sera-t-elle reprise par les grands constructeurs, ou finira-t-elle dans l’oubli comme les autres ?

Mais alors que l’Europe et le reste du monde recherchent des solutions, une question ne peut être éludée : sommes-nous, en tant que consommateurs, prêts à accepter les changements ? Le scepticisme à l'égard des produits de haute technologie et des systèmes agricoles hors-sol pourrait s'avérer être le plus grand obstacle de l'industrie. Vivrons-nous dans un avenir où le « bio » n’est qu’une illusion et où nous devrons nous appuyer sur des technologies artificielles pour récolter nos fraises ?

La prochaine génération d’agriculture a commencé, et elle pourrait tous nous choquer ! Reste à savoir si les vGreens seront à l’avant-garde de cette révolution ou s’il ne s’agira que d’une autre tendance passagère. Une chose est sûre : le combat pour notre alimentation et pour la planète est loin d’être terminé ! L’avenir est incertain, mais une chose est sûre : il sera passionnant – nous en reparlerons dans le prochain numéro !