SENSACIÓN: Fresas en invierno: ¡el secreto de las granjas verticales!

SENSACIÓN: Fresas en invierno: ¡el secreto de las granjas verticales!

En un cambio trascendental en la agricultura, actualmente estamos viviendo un experimento de MEZCLA DE HORAS: ¡el mundo de la producción de fresas está revolucionando! ¡Vertical Farming pone su mirada en la lucha contra los pesticidas, la dependencia del clima y el consumo catastrófico de agua! Pero, ¿qué hay realmente detrás de esta fascinante tendencia que podría cambiar para siempre la forma en que disfrutamos la fruta fresca?

Imagínese: fresas que se pueden cosechar durante todo el año, rápidamente y localmente. Suena INCREÍBLE, ¿verdad? Pero eso es exactamente lo que promete la prometedora empresa vGreens de Essen, que se compromete a revolucionar el cultivo de fresas en granjas interiores verticales controladas por IA. [Imagen] informa que vGreens utiliza contenedores apilados totalmente automatizados para cultivar las fresas más dulces justo en el punto de venta, ¡con la ayuda de abejorros internos responsables de la polinización!

SENSACIÓN y crisis en la industria

Pero a medida que vGreens alcanza nuevas alturas, otras empresas de la industria se han visto arrastradas al abismo. ¡Chocante! ¡Infarm de Berlín se declaró en quiebra en 2023, Bowery en EE. UU. cerró sus puertas y despidió a todos los empleados! Sin mencionar a Jones Food Company, que también se declaró en quiebra en 2025. ¡LEÍSTE CORRECTAMENTE! Hay serios desafíos como el aumento vertiginoso de los costos de la energía, la dificultad de escalamiento y, sobre todo, la falta de demanda.

4 de cada 5 fresas en todo el mundo tienden a estar contaminadas con residuos de pesticidas dañinos, una realidad insostenible que empeora por la dependencia de las importaciones de países como España y Marruecos. Esta enorme carga para el medio ambiente va acompañada de emisiones de CO₂ que envenenan el aire. ¿Es este el futuro de la producción de fresas? ¡Con vGreens podría comenzar una nueva era verde!

¡Los 3 datos MÁS IMPACTANTES sobre la agricultura vertical!

Las confesiones son dramáticas y los factores que van en contra de las prácticas agrícolas establecidas son cada vez más claros. Pero ¿por qué esto no está todavía en boca de todos? La agricultura vertical no es sólo modernización: ¡podría ser la respuesta a la crisis alimentaria que está a punto de ocurrir! La profesora Heike Mempel de la Universidad Weihenstephan-Triesdorf señaló que los conceptos energéticos inteligentes pueden convertir el alto consumo energético en una ventaja. ¿Esta idea será adoptada por los grandes fabricantes o acabará en el olvido como las demás?

Pero mientras Europa y el resto del mundo buscan soluciones, no se puede eludir una pregunta: ¿estamos nosotros, como consumidores, dispuestos a aceptar los cambios? El escepticismo sobre los productos de alta tecnología y los sistemas agrícolas sin suelo podría resultar ser el mayor obstáculo de la industria. ¿Viviremos en un futuro donde lo “orgánico” sea una mera ilusión y debamos depender de tecnologías artificiales para cosechar nuestras fresas?

¡La próxima generación de agricultura ha comenzado y podría sorprendernos a todos! Queda por ver si los vGreens estarán a la vanguardia de esta revolución o si será simplemente otra tendencia fugaz. Una cosa es segura: ¡la lucha por nuestra alimentación y el planeta está lejos de terminar! El futuro es incierto, pero una cosa es segura: será emocionante. ¡Más sobre eso en el próximo número!