Am Samstag, dem 7. Juni 2025, fand die Wiedereröffnung des Restaurants „Mediteran“ im Hotel Stadt Kiel in Schönberg statt. Nach über zehn Jahren Leerstand erblickte die gastronomische Einrichtung wieder das Licht der Welt, sehr zur Freude der Anwohner und Gäste. Pächterin Susanne Lustig feierte diesen Anlass mit einer kleinen Eröffnungsfeier, bei der Kaffee und Kuchen serviert wurden. Viele Neugierige strömten zum frisch eröffneten Restaurant, um die ersten Eindrücke zu sammeln und einen Blick auf das neue Angebot zu werfen. Ute Schiele, die erste Hotelgast, ist seit 1985 regelmäßig in Schönberg und äußerte sich begeistert über die Wiederbelebung des Restaurants.
Die grundlegend sanierte Unterkunft des Eigentümers Birger Rosenbrook zählt vorwiegend Monteure und Handwerker zu seiner Klientel. Die zehn Zimmer des Hotels wurden umfassend renoviert, um den Anforderungen der Gäste gerecht zu werden. Susanne Lustig beabsichtigt, den Hotelbetrieb schrittweise auszubauen und plant, das gastronomische Angebot zu erweitern, um sowohl Urlauber als auch Einheimische anzusprechen. Die Unterstützung ihrer Söhne bei der Eröffnung unterstreicht das familiäre Engagement für das Projekt.
Ein neuer Treffpunkt für Schönberg
Die Terrasse des Restaurants bietet Platz für rund 50 Personen und ist mit großen Sonnenschirmen ausgestattet, die den Blick auf einen schönen Brunnen ermöglichen. Gäste schätzen die Wiedereröffnung als bedeutende Bereicherung für das Ortsbild und als einen beliebten Treffpunkt in der Region. Das Restaurant „Mediteran“ bietet eine vielversprechende Speisekarte, die eine Auswahl an Fisch, Scampi, Pasta und Grillgerichten umfasst. Ergänzend findet sich ein Eis-Angebot von Giovanni L sowie eine Kaffee- und Kuchenauswahl im Programm.
Die täglichen Öffnungszeiten sind ebenfalls ansprechend gestaltet: Das Mittagsgeschäft startet um 12.30 Uhr, gefolgt von Kaffee und Kuchen von 15 bis 18 Uhr. Der Küchenbetrieb läuft dann ab 17 Uhr wieder an, was den Gästen vielseitige Möglichkeiten bietet, die kulinarischen Köstlichkeiten zu genießen.
Die Bedeutung restaurierter Gastronomie
In einem größeren Kontext zeigt sich, dass Urlaub im eigenen Land weiterhin im Trend liegt. Investitionen in die touristische Infrastruktur, wie die Eröffnung neuer Hotels und gastronomischer Angebote an der Ostsee, sind gefragter denn je. Laut Flensburg Journal zählte der „echte Norden“ zu den Top-Reisezielen in Deutschland im Jahr 2021. In Schleswig-Holstein entstehen neue Freizeitattraktionen, die sowohl Einheimische als auch Touristen anziehen sollen.
Beispielsweise wurde in der Umgebung ein neues Hotel „unique by Atlantic“ angekündigt, ebenso wie das Hampton’s by Hilton Kiel, das besonders für Veranstaltungsgäste und Kreuzfahrer eine gute Lage verspricht. Diese Entwicklungen belegen den Trend zu einer vielfältigen touristischen Landschaft, die in den kommenden Jahren noch erweitert werden soll.
Die Wiedereröffnung des Restaurants „Mediteran“ in Schönberg ist somit nicht nur ein lokales Ereignis, sondern spiegelt auch die positive Entwicklung der Gastronomieszene in Schleswig-Holstein wider. Gäste dürfen sich auf ein feines Ambiente, gute Speisen und die Rückkehr zu einem lebendigen Ortsleben freuen.