Invigning av Café Backsteinchen: Frustration över godkännandekaos i München!

Invigning av Café Backsteinchen: Frustration över godkännandekaos i München!

Öppnandet av det efterlängtade ”Café Backsteinchen” på Luise-Kiesselbach-Platz i München har försenats och orsakar frustration för operatörerna Alexa och Laura Steinke. Caféet var ursprungligen tänkt att öppna den här veckan, men byggnadens skick tillåter inte detta. Huset är fortfarande orenoverat och låst, vilket dämpar systrarnas förhoppningar. De driver redan den populära uteserveringen Steinchen i Laim och fick kontraktet för detta nya projekt för två och ett halvt år sedan, men sedan dess har det uppstått många utmaningar. Abendzeitung rapporterar att de nuvarande byggarbetsplatserna, godkännandeprocessen och behovet av omfattande öppningsrenoveringar i hög grad påverkar de omfattande renoveringarna.

Enligt systrarna, som nu är i "målet", har samtalen med staden om hyresavtalen varit något framgångsrika. Hyresavtalet förhandlades slutligen för fyra veckor sedan, men är ännu inte undertecknat. Det gäller även det 30 kvadratmeter stora huset i parken där renoveringsarbeten som montering av nya fönster och dörrar samt installation av toalettanläggning och takterrass planeras.

Lång godkännandeprocess

Planansökan för caféet har legat hos den lokala byggnadsnämnden (LBK) i över ett år, vilket skapar ytterligare frustration. Alexa Steinke bekräftar att bristen på bygglov har en betydande inverkan på tidsplanen. Enligt tz är en öppning av kaféet i år uteslutet, och om byggnadslovet snart kan öppnas kommer det inte att vara optimistiskt förrän byggnadslovet kommer att öppnas. tidigast vår.

Det planerade renoveringsarbetet är omfattande och beräknas ta minst sex månader. Caféets inredning är just nu i ett betänkligt skick med ojämnt golv, otäta tak och blottade kablar. Dessutom ska nya krav som föreskriften om regnvatteninfiltration beaktas, vilket försenar arbetet.

Drifterbjudanden och framtidsplanering

Operatörerna har redan initiala planer på att erbjuda "Café Backsteinchen" på vintern. Planerna inkluderar glögg, soppor, skålar, tarte flambée, öl samt kaffe och kaka. Aperol Spritz var ursprungligen tänkt att erbjudas under sommaren, men detta kommer inte längre att vara möjligt på grund av de nuvarande förseningarna.

Systrarna Alexa och Laura Steinke uttrycker sin spänning inför öppningen och är fast beslutna att övervinna alla hinder. Det återstår att se när de första gästerna kommer att kunna njuta av återöppningen av "Café Backsteinchen".