Deschiderea Café Backsteinchen: Frustrare din cauza haosului de aprobare la München!

Deschiderea Café Backsteinchen: Frustrare din cauza haosului de aprobare la München!

Deschiderea așteptatului „Café Backsteinchen” de pe Luise-Kiesselbach-Platz din München a fost amânată și provoacă frustrare operatorilor Alexa și Laura Steinke. Cafeneaua trebuia inițial să se deschidă în această săptămână, dar starea clădirii nu permite acest lucru. Casa este încă nerenovată și încuiată, ceea ce atenuează speranțele surorilor. Ei conduc deja populara cafenea în aer liber Steinchen din Laim și au primit contractul pentru acest nou proiect în urmă cu doi ani și jumătate, dar de atunci au apărut numeroase provocări. Abendzeitung raportează că șantierele actuale, procesul de aprobare și necesitatea de a influența semnificativ renovările deschise sunt semnificative.

Potrivit surorilor, care se află acum în „finală”, discuțiile cu orașul despre contractele de închiriere au fost oarecum reușite. Contractul de închiriere a fost negociat în sfârșit în urmă cu patru săptămâni, dar nu a fost încă semnat. Acest lucru este valabil și pentru casa de 30 de metri pătrați din parc, unde sunt planificate lucrări de renovare precum instalarea de ferestre și uși noi, precum și instalarea unei toalete și a unei terase pe acoperiș.

Proces de aprobare lung

Cererea de planificare a cafenelei este la Comisia Locală de Construcții (LBK) de peste un an, ceea ce provoacă o frustrare suplimentară. Alexa Steinke confirmă că lipsa autorizațiilor de construire are un impact semnificativ asupra programului. Potrivit tz, deschiderea în acest an a cafenelei este exclusă, permisul de construcție este exclus, iar cafeneaua vor fi atât de optimiste, iar cafenelele vor fi atât de optimiste. nu se poate deschide cel mai devreme până în primăvara viitoare.

Lucrările de renovare planificate sunt ample și se preconizează că va dura cel puțin șase luni. Interiorul cafenelei se află în prezent într-o stare precară, cu podea neuniformă, acoperișuri cu scurgeri și cabluri expuse. În plus, trebuie avute în vedere noi cerințe precum regulamentul privind infiltrarea apelor pluviale, care întârzie lucrările.

Oferte de operare și planificare viitoare

Operatorii au deja planuri inițiale pentru a oferi „Café Backsteinchen” iarna. Planurile includ vin fiert, supe, boluri, tarte flambée, bere, precum și cafea și prăjitură. Inițial, Aperol Spritz trebuia să fie oferit în vară, dar acest lucru nu va mai fi posibil din cauza întârzierilor actuale.

Surorile Alexa și Laura Steinke își exprimă entuziasmul pentru deschidere și sunt hotărâte să depășească toate obstacolele. Rămâne de văzut când se vor putea bucura primii oaspeți de redeschiderea „Café Backsteinchen”.