Café Backsteinchen atklāšana: neapmierinātība ar apstiprinājuma haosu Minhenē!

Café Backsteinchen atklāšana: neapmierinātība ar apstiprinājuma haosu Minhenē!

Ar nepacietību gaidītās “Café Backsteinchen” atvēršana Luise-Kiesselbach-Platz Minhenē ir aizkavējusies un rada neapmierinātību operatoriem Alexa un Laura Steinke. Sākotnēji kafejnīcu bija paredzēts atvērt šonedēļ, taču ēkas stāvoklis to neļauj. Māja joprojām ir neremontēta un aizslēgta, kas mazina māsu cerības. Viņi jau vada populāro Steinchen āra kafejnīcu Laimā, un līgums par šo jauno projektu viņiem tika piešķirts pirms divarpus gadiem, taču kopš tā laika ir radušies daudzi izaicinājumi. Abendzeitung ziņo, ka pašreizējie būvlaukumi, apstiprināšanas process un nepieciešamība pēc apjomīgiem renovācijas darbiem ir ievērojami palielinājusies.

Kā stāsta māsas, kuras šobrīd ir “finiša posmā”, sarunas ar pilsētu par īres līgumiem bijušas zināmā mērā veiksmīgas. Īres līgums beidzot tika sarunāts pirms četrām nedēļām, taču vēl nav parakstīts. Tas attiecas arī uz 30 kvadrātmetrus lielo māju parkā, kur plānoti renovācijas darbi, piemēram, jaunu logu un durvju uzstādīšana, kā arī tualetes un jumta terases ierīkošana.

Ilgstošs apstiprināšanas process

Kafejnīcas plānošanas pieteikums Vietējā būvkomisijā (LBK) atrodas jau vairāk nekā gadu, kas rada papildu sarūgtinājumu. Alexa Steinke apstiprina, ka būvatļauju trūkums būtiski ietekmē grafiku. Saskaņā ar tz, kafejnīcas atvēršana drīzumā tiks piešķirta, un optimistiski, ja māsas celtniecība šogad tiks pārtraukta. varēs atvērt ne agrāk kā nākamā gada pavasarī.

Plānotie renovācijas darbi ir apjomīgi un paredzams, ka tie ilgs vismaz sešus mēnešus. Kafejnīcas interjers šobrīd ir nedrošā stāvoklī ar nelīdzenu grīdu, necaurlaidīgiem jumtiem un atklātiem kabeļiem. Turklāt jāņem vērā tādas jaunas prasības kā lietus ūdens infiltrācijas regulējums, kas kavē darbu.

Darbības piedāvājumi un nākotnes plānošana

Operatoriem jau ir sākotnējie plāni piedāvāt “Café Backsteinchen” ziemā. Plānos ir karstvīns, zupas, bļodas, tarte flambée, alus, kā arī kafija un kūka. Sākotnēji Aperol Spritz bija paredzēts piedāvāt vasarā, taču pašreizējo kavējumu dēļ tas vairs nebūs iespējams.

Māsas Aleksa un Laura Šteinkes pauž sajūsmu par atklāšanu un ir apņēmības pilnas pārvarēt visus šķēršļus. Atliek gaidīt, kad pirmie viesi varēs baudīt “Café Backsteinchen” atsākšanu.