Kavinės Backsteinchen atidarymas: nusivylimas dėl pritarimo chaoso Miunchene!

Kavinės Backsteinchen atidarymas: nusivylimas dėl pritarimo chaoso Miunchene!

Nekantriai lauktos „Café Backsteinchen“ atidarymas Luise-Kiesselbach-Platz Miunchene atidėtas ir kelia nusivylimą operatorėms Alexa ir Laura Steinke. Iš pradžių kavinė turėjo atsidaryti šią savaitę, tačiau pastato būklė to neleidžia. Namas vis dar nerenovuotas ir užrakintas, o tai žlugdo seserų viltis. Jie jau vadovauja populiariajai „Steinchen“ lauko kavinei Laime, o sutartis dėl šio naujo projekto buvo sudaryta prieš pustrečių metų, tačiau nuo to laiko iškilo daugybė iššūkių. Abendzeitung praneša, kad dabartinės statybvietės, patvirtinimo procesas ir būtinybė atlikti plataus masto renovaciją yra labai didelė.

Anot seserų, kurios šiuo metu yra „pabaigoje“, pokalbiai su miestu dėl nuomos sutarčių buvo šiek tiek sėkmingi. Dėl nuomos sutarties galutinai derėtasi prieš keturias savaites, tačiau ji dar nepasirašyta. Tai pasakytina ir apie 30 kvadratinių metrų namą parke, kur planuojami atnaujinimo darbai, pavyzdžiui, naujų langų ir durų montavimas, tualeto ir stogo terasos įrengimas.

Ilgas patvirtinimo procesas

Kavinės planavimo paraiška Vietinėje statybos komisijoje (LBK) yra jau daugiau nei metus, o tai kelia papildomą nusivylimą. Alexa Steinke patvirtina, kad statybos leidimų trūkumas turi didelės įtakos grafikui. Anot tz, kavinės atidarymas netrukus bus suteiktas, o šiais metais bus optimistiška, jei seseriai nebebus galima statyti galės atidaryti ne anksčiau kaip kitą pavasarį.

Suplanuoti atnaujinimo darbai yra dideli ir numatomi mažiausiai šešis mėnesius. Kavinės interjeras šiuo metu yra pavojingos būklės su nelygiomis grindimis, nesandariais stogais ir atvirais kabeliais. Be to, reikia atsižvelgti į naujus reikalavimus, tokius kaip lietaus vandens įsiskverbimo reglamentas, o tai vilkina darbus.

Veiklos pasiūlymai ir ateities planavimas

Operatoriai jau turi pirminių planų „Café Backsteinchen“ pasiūlyti žiemą. Planuose karštas vynas, sriubos, dubenys, tarte flambée, alus, taip pat kava ir pyragas. Iš pradžių „Aperol Spritz“ turėjo būti pasiūlytas vasarą, tačiau tai nebebus įmanoma dėl dabartinių vėlavimų.

Seserys Alexa ir Laura Steinke išreiškia susijaudinimą dėl atidarymo ir yra pasiryžusios įveikti visas kliūtis. Belieka laukti, kada pirmieji svečiai galės džiaugtis „Café Backsteinchen“ atsidarymu.