Почистване на ягоди: Солената вода носи повече вреда, отколкото полза!

Почистване на ягоди: Солената вода носи повече вреда, отколкото полза!

Ягодите са много популярни в началото на лятото. Мнозина се наслаждават на сладките плодове, консумирани пресни или като съставка в различни рецепти. Въпреки това е важно ягодите да се измият старателно, преди да им се насладите, за да предотвратите рискове за здравето.

Препоръчваните методи за измиване на ягоди са прости: или изплакнете плодовете под течаща вода в центрофуга за салата или цедка за паста, или ги поставете в купа с вода, завъртете внимателно и след това изпразнете водата. Все пак трябва да се внимава да не се оставят ягодите на водна баня твърде дълго, защото това може да повлияе на вкуса им. Въпреки че почистването със солена вода често се популяризира в социалните медии, препоръчва се повишено внимание, тъй като този метод може да промени вкуса на ягодите, което може да бъде особено вредно, когато се консумира и пече. Освен това не е необходимо измиване в солена вода за почистване на плодовете, както съобщава Merkur.

Ефективност на метода със солена вода

Публичните дискусии относно измиването на ягоди в солена вода са особено чести в платформи като TikTok и Instagram. Поддръжниците твърдят, че солената вода може не само да премахне малките червеи от ягодите, но и да удължи срока на годност на плодовете и да забави растежа на мухъл и бактерии. Според For You, 1-2 чаени лъжички сол трябва да се разтворят в студена вода. След това ягодите трябва да се накиснат за 5-10 минути и след това да се изплакнат обилно с чиста вода.

Експертите обаче посочват, че малките бели червеи по ягодите обикновено са ларви на плодова муха и не представляват риск за здравето. Федералната асоциация на организациите на производителите на плодове и зеленчуци препоръчва внимателно да почиствате ягодите, за да не повредите деликатната повърхност на плода. Центърът за съвети на потребителите също препоръчва смес от вода и щипка оцет за ефективно отстраняване на спорите на мухъл.

Оптимално съхранение след пране

След измиване ягодите се съхраняват в отделението за зеленчуци на хладилника върху кухненска кърпа. Плодовете с меки петна трябва да се консумират бързо, докато мухлясалите плодове трябва да се изхвърлят. Неизмитите ягоди могат да се съхраняват в хладилник за няколко дни, за предпочитане в херметически затворен съд. Желателно е ягодите да се измиват непосредствено преди консумация, за да не загният бързо.

В обобщение, докато измиването на ягоди е важно, изборът на метод е от решаващо значение. Преобладаващите възгледи за къпането в солена вода са смесени, като много експерти препоръчват по-щадящи методи за запазване на вкуса и свежестта на популярния летен плод.