Cao Thi Chuyen: Lepkavá ryžová tortová kráľovná od Thanh Hoa poteší každého!

Cao Thi Chuyen: Lepkavá ryžová tortová kráľovná od Thanh Hoa poteší každého!

V meste Thanh Hoa vo Vietname dosiahlo dievča z Muong Cao Thi Chuyen pozoruhodný úspech s podnikaním založeným na tradičnej špecialite banh gai. Chuyen, ktorý sa narodil v chudobnej horskej dedine, začal vyrábať a predávať lepkavé ryžové koláčiky v roku 2019 po tom, čo sa snažil zarobiť na rýchle občerstvenie a suveníry. Jej cieľom bolo nájsť stabilný produkt, ktorý by zvýšil príjem jej rodiny a zároveň zachoval kultúrnu identitu jej regiónu. Vietnam.vn uvádza, že Banh Gai pôvodne pochádza z oblasti Tho Xuan a Chuyen sa recept naučil v remeselnej dedine Tu Tru.

Produkcia lepkavých ryžových koláčov sa zvýšila z pôvodných 300 až 500 koláčov denne na takmer 1 000 po tom, čo Chuyen investoval do strojov podporovaných organizáciou mikrofinancovania Thanh Hoa. Toto zariadenie zabezpečuje, že ženy ako Chuyen dostanú podporu, ktorú potrebujú na získanie mikroúveru potrebného na začatie malých podnikov. Tieto pôžičky pomáhajú zlepšiť životné podmienky v regióne, kde 37 % z 3,7 milióna ľudí žije v chudobe.

Ekonomické posilnenie prostredníctvom mikroúverov

Mikrofinančná inštitúcia Thanh Hoa (MFI) ponúka mikroúvery ženám v regióne od roku 1998. Počas tejto doby získalo viac ako 90 000 zákazníčok celkovo viac ako 5 miliónov dolárov. Dôraz sa kladie na budovanie ekonomicky životaschopných rodín a komunít prostredníctvom posilnenia postavenia žien. Kiva informuje, že MFI pôsobí v jednej z najchudobnejších provincií Vietnamu a pravidelne monitoruje, aby sa zabezpečilo, že poskytnuté pôžičky sa využívajú rozumne. To podporuje vytváranie mikropodnikov a udržateľne zlepšuje životnú situáciu rodín.

Okrem toho, že sa Cao Thi Chuyen zamerala na pečenie, zapojila svoju rodinu aj do pestovania listov ramie, lepkavej ryže a zelenej fazuľky. Tieto materiály používa na výrobu svojich koláčov, čím prispieva k miestnemu poľnohospodárstvu a zároveň podporuje farmárstvo a trvalo udržateľné postupy. Chuyen plánuje rozšíriť svoju továreň a zúčastniť sa programov OCOP na ďalší vývoj svojich produktov.

Ochrana životného prostredia a spoločenská zodpovednosť

Chuyen vo svojom stánku zaviedol aj opatrenia na ochranu životného prostredia. Pravidelne zamestnáva štyroch pracovníkov a vytvára sezónne pracovné miesta, čo môže nielen podporiť miestnu ekonomiku, ale aj pomôcť jej komunite. Priemerný obrat jej podnikania je 90 miliónov VND mesačne so ziskom približne 20 miliónov VND. Chuyen bola dokonca ocenená treťou cenou na Business Development Award za svoje podnikateľské úspechy.

Inštitúcie mikrofinancovania zohrávajú kľúčovú úlohu pri zlepšovaní živobytia v Thanh Hoa. Podpora od organizácií ako World Vision a Thanh Hoa MFI ukazuje, ako mikroúvery umožňujú znevýhodneným domácnostiam fungovať nezávisle v malých podnikoch. Tieto iniciatívy sú v súlade so záväzkom vytvárať udržateľné ekonomické príležitosti, z ktorých majú priamy prospech postihnuté ženy a rodiny. Švajčiarska nadácia zdôrazňuje, ako tieto programy stimulujú miestne hospodárstva a podporujú rodiny v chudobe.