Cao Thi Chuyen: Thanh Hoa nyálkás rizstorta királynője mindenkit elragad!

Cao Thi Chuyen: Thanh Hoa nyálkás rizstorta királynője mindenkit elragad!

A vietnami Thanh Hoában a muong lány, Cao Thi Chuyen figyelemre méltó sikereket ért el a hagyományos banh gai különlegességen alapuló üzletével. Chuyen, aki egy szegény hegyi faluban született, 2019-ben kezdett nyálkás rizssüteményeket készíteni és árusítani, miután gyorséttermi és ajándéktárgyak terén igyekezett profitot termelni. Célja az volt, hogy olyan stabil terméket találjon, amely növeli családja jövedelmét és megőrzi régiója kulturális identitását. Vietnam.vn beszámol arról, hogy Banh Gai eredetileg a Tho Xuan kerületből származik, Chuyen pedig a Tu Tru kézműves faluban tanulta meg a receptet.

A nyálkás rizstorta gyártása a kezdeti napi 300-ról 500 süteményre nőtt közel 1000-re, miután Chuyen a Thanh Hoa Mikrofinanszírozási Szervezet által támogatott gépekbe fektetett be. Ez a lehetőség biztosítja, hogy a Chuyenhez hasonló nők megkapják a kisvállalkozások indításához szükséges mikrohitel megszerzéséhez szükséges támogatást. Ezek a kölcsönök hozzájárulnak az életkörülmények javításához egy olyan régióban, ahol a 3,7 millió ember 37%-a szegénységben él.

Gazdasági felhatalmazás a mikrohitel révén

A Thanh Hoa Mikrofinanszírozási Intézet (MFI) 1998 óta kínál mikrohitelt nőknek a régióban. Ez idő alatt több mint 90 000 ügyfél kapott összesen több mint 5 millió dollárt. A hangsúly a gazdaságilag életképes családok és közösségek építésén van a nők helyzetének megerősítése révén. Kiva tájékoztat arról, hogy az MPI Vietnam egyik legszegényebb tartományában működik, és rendszeresen ellenőrzi a nyújtott kölcsönök okos felhasználását. Ez támogatja a mikrovállalkozások létrejöttét, és fenntarthatóan javítja a családok élethelyzetét.

Amellett, hogy a sütésre összpontosított, Cao Thi Chuyen a ramilevelek, ragadós rizs és zöldbab termesztésébe is bevonta családját. Ezeket az anyagokat használja süteményei elkészítéséhez, hozzájárulva a helyi mezőgazdasághoz, miközben népszerűsíti a mezőgazdasági gazdálkodást és a fenntartható gyakorlatokat. A Chuyen azt tervezi, hogy bővíti gyárát, és részt vesz az OCOP programokban termékeik továbbfejlesztése érdekében.

Környezetvédelem és társadalmi felelősségvállalás

A Chuyen környezetvédelmi intézkedéseket is végrehajtott a standján. A jelentések szerint rendszeresen foglalkoztat négy munkavállalót, és szezonális munkahelyeket hoz létre, ami nemcsak a helyi gazdaságot lendítheti fel, hanem közösségét is segítheti. Vállalkozásának átlagos forgalma havi 90 millió VND, nyeresége pedig körülbelül 20 millió VND. Chuyen még a harmadik díjat is elnyerte az Üzletfejlesztési Díjban vállalkozói teljesítményéért.

A mikrofinanszírozási intézmények döntő szerepet játszanak Thanh Hoa megélhetésének javításában. Az olyan szervezetek támogatása, mint a World Vision és a Thanh Hoa MFI, megmutatja, hogy a mikrohitel hogyan teszi lehetővé a hátrányos helyzetű háztartások számára, hogy önállóan működjenek kisvállalkozásokban. Ezek a kezdeményezések összhangban vannak azzal az elkötelezettséggel, hogy fenntartható gazdasági lehetőségeket teremtsenek, amelyek közvetlenül az érintett nők és családok javát szolgálják. A svájci alapítvány kiemeli, hogy ezek a programok hogyan ösztönzik a helyi gazdaságokat és támogatják a szegénységben élő családokat.