Cao Thi Chuyen : La reine des gâteaux de riz gluant de Thanh Hoa ravit tout le monde !

Cao Thi Chuyen : La reine des gâteaux de riz gluant de Thanh Hoa ravit tout le monde !

À Thanh Hoa, au Vietnam, la jeune Muong Cao Thi Chuyen a connu un succès remarquable avec son entreprise basée sur la spécialité traditionnelle banh gai. Chuyen, né dans un village de montagne pauvre, a commencé à fabriquer et à vendre des gâteaux de riz gluant en 2019 après avoir eu du mal à réaliser des bénéfices dans la restauration rapide et les souvenirs. Son objectif était de trouver un produit stable qui permettrait à la fois d'augmenter les revenus de sa famille et de préserver l'identité culturelle de sa région. Vietnam.vn rapporte que Banh Gai est originaire du district de Tho Xuan et que Chuyen a appris la recette dans le village artisanal de Tu Tru.

La production de gâteaux de riz gluant est passée de 300 à 500 gâteaux par jour au départ à près de 1 000 après que Chuyen a investi dans des machines soutenues par l'organisation de microfinance de Thanh Hoa. Ce mécanisme garantit que les femmes comme Chuyen reçoivent le soutien dont elles ont besoin pour obtenir le microcrédit nécessaire au démarrage de petites entreprises. Ces prêts contribuent à améliorer les conditions de vie dans une région où 37 % des 3,7 millions d'habitants vivent dans la pauvreté.

L'autonomisation économique grâce au microcrédit

L'institution de microfinance (IMF) de Thanh Hoa propose des microcrédits aux femmes de la région depuis 1998. Durant cette période, plus de 90 000 clients ont reçu un total de plus de 5 millions de dollars. L'accent est mis sur la construction de familles et de communautés économiquement viables en autonomisant les femmes. Kiva informe que l'IMF opère dans l'une des provinces les plus pauvres du Vietnam et effectue un suivi régulier pour s'assurer que les prêts accordés sont utilisés à bon escient. Cela soutient la création de micro-entreprises et améliore durablement les conditions de vie des familles.

En plus de se concentrer sur la pâtisserie, Cao Thi Chuyen a également impliqué sa famille dans la culture de feuilles de ramie, de riz gluant et de haricots verts. Elle utilise ces matériaux pour fabriquer ses gâteaux, contribuant ainsi à l'agriculture locale tout en promouvant l'agriculture agricole et les pratiques durables. Chuyen prévoit d'agrandir son usine et de participer aux programmes OCOP pour développer davantage ses produits.

Protection de l'environnement et responsabilité sociale

Chuyen a également mis en œuvre des mesures de protection de l'environnement sur son stand. Elle emploierait régulièrement quatre travailleurs et créerait des emplois saisonniers, ce qui peut non seulement stimuler l'économie locale mais aussi aider sa communauté. Le chiffre d'affaires moyen de son entreprise est de 90 millions de VND par mois, avec un bénéfice d'environ 20 millions de VND. Chuyen a même reçu le troisième prix du Business Development Award pour ses réalisations entrepreneuriales.

Les institutions de microfinance jouent un rôle crucial dans l'amélioration des moyens de subsistance à Thanh Hoa. Le soutien d'organisations telles que World Vision et l'IMF Thanh Hoa montre comment le microcrédit permet aux ménages défavorisés de fonctionner de manière indépendante dans de petites entreprises. Ces initiatives sont conformes à l’engagement de créer des opportunités économiques durables qui profitent directement aux femmes et aux familles touchées. La Fondation Suisse souligne comment ces programmes stimulent les économies locales et soutiennent les familles pauvres.