Cao Thi Chuyen: ¡La reina del pastel de arroz glutinoso de Thanh Hoa deleita a todos!

Cao Thi Chuyen: ¡La reina del pastel de arroz glutinoso de Thanh Hoa deleita a todos!

En Thanh Hoa, Vietnam, la niña Muong Cao Thi Chuyen ha logrado un éxito notable con su negocio basado en la especialidad tradicional banh gai. Chuyen, que nació en un pueblo pobre de montaña, comenzó a hacer y vender pasteles de arroz glutinoso en 2019 después de luchar por obtener ganancias en la comida rápida y los souvenirs. Su objetivo era encontrar un producto estable que aumentara los ingresos de su familia y preservara la identidad cultural de su región. Vietnam.vn informa que Banh Gai proviene originalmente del distrito de Tho Xuan, y Chuyen aprendió la receta en la aldea artesanal de Tu Tru.

La producción de pastel de arroz glutinoso aumentó de 300 a 500 pasteles iniciales por día a casi 1.000 después de que Chuyen invirtiera en maquinaria respaldada por la Organización de Microfinanzas Thanh Hoa. Este servicio garantiza que mujeres como Chuyen reciban el apoyo que necesitan para obtener el microcrédito necesario para iniciar pequeñas empresas. Estos préstamos ayudan a mejorar las condiciones de vida en una región donde el 37% de los 3,7 millones de personas viven en la pobreza.

Empoderamiento económico a través del microcrédito

La Institución de Microfinanzas (IMF) Thanh Hoa ofrece microcréditos a mujeres de la región desde 1998. Durante este tiempo, más de 90.000 clientes recibieron un total de más de 5 millones de dólares. La atención se centra en la construcción de familias y comunidades económicamente viables empoderando a las mujeres. kiva informa que la IMF opera en una de las provincias más pobres de Vietnam y realiza un seguimiento periódico para garantizar que los préstamos concedidos se utilicen de forma inteligente. Esto apoya la creación de microempresas y mejora de forma sostenible la situación de vida de las familias.

Además de centrarse en la repostería, Cao Thi Chuyen también involucró a su familia en el cultivo de hojas de ramio, arroz glutinoso y judías verdes. Utiliza estos materiales para hacer sus pasteles, contribuyendo a la agricultura local y al mismo tiempo promoviendo la agricultura agrícola y las prácticas sostenibles. Chuyen planea ampliar su fábrica y participar en programas OCOP para seguir desarrollando sus productos.

Protección ambiental y responsabilidad social

Chuyen también ha implementado medidas de protección ambiental en su puesto. Se informa que emplea regularmente a cuatro trabajadores y crea empleos estacionales, lo que no sólo puede impulsar la economía local sino también ayudar a su comunidad. La facturación media de su negocio es de 90 millones de VND al mes, con un beneficio de unos 20 millones de VND. Chuyen incluso recibió el tercer premio en el Premio de Desarrollo Empresarial por sus logros empresariales.

Las instituciones de microfinanzas desempeñan un papel crucial en la mejora de los medios de vida en Thanh Hoa. El apoyo de organizaciones como World Vision y Thanh Hoa MFI muestra cómo el microcrédito permite a los hogares desfavorecidos operar de forma independiente en pequeñas empresas. Estas iniciativas son consistentes con el compromiso de crear oportunidades económicas sostenibles que beneficien directamente a las mujeres y familias afectadas. La Fundación Suiza destaca cómo estos programas estimulan las economías locales y apoyan a las familias en situación de pobreza.