Cao Thi Chuyen: Η κολλώδης βασίλισσα του κέικ ρυζιού Thanh Hoa ευχαριστεί όλους!

Cao Thi Chuyen: Η κολλώδης βασίλισσα του κέικ ρυζιού Thanh Hoa ευχαριστεί όλους!

Στο Thanh Hoa του Βιετνάμ, το κορίτσι Muong Cao Thi Chuyen σημείωσε αξιοσημείωτη επιτυχία με την επιχείρησή της που βασίζεται στην παραδοσιακή σπεσιαλιτέ μπαν γκάι. Ο Chuyen, ο οποίος γεννήθηκε σε ένα φτωχό ορεινό χωριό, άρχισε να φτιάχνει και να πουλά κολλώδη ρυζόπιτα το 2019, αφού αγωνίστηκε να βγάλει κέρδος από το γρήγορο φαγητό και τα σουβενίρ. Στόχος της ήταν να βρει ένα σταθερό προϊόν που θα αύξανε το εισόδημα της οικογένειάς της και θα διαφυλάξει την πολιτιστική ταυτότητα της περιοχής της. Βιετνάμ.vn αναφέρει ότι ο Banh Gai προέρχεται αρχικά από την περιοχή Tho Xuan και ο Chuyen έμαθε τη συνταγή στο χωριό Tu Tru.

Η παραγωγή του κολλώδους κέικ ρυζιού αυξήθηκε από 300 αρχικά σε 500 κέικ την ημέρα σε σχεδόν 1.000 μετά την επένδυση του Chuyen σε μηχανήματα που υποστηρίζονται από τον Οργανισμό Μικροχρηματοδότησης Thanh Hoa. Αυτή η διευκόλυνση διασφαλίζει ότι γυναίκες όπως η Chuyen λαμβάνουν την υποστήριξη που χρειάζονται για να αποκτήσουν μικροπίστωση που είναι απαραίτητη για την έναρξη μικρών επιχειρήσεων. Αυτά τα δάνεια συμβάλλουν στη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης σε μια περιοχή όπου το 37% των 3,7 εκατομμυρίων ανθρώπων ζουν σε συνθήκες φτώχειας.

Οικονομική ενδυνάμωση μέσω μικροπιστώσεων

Το Thanh Hoa Microfinance Institute (MFI) προσφέρει μικροπίστωση σε γυναίκες στην περιοχή από το 1998. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, περισσότεροι από 90.000 πελάτες έλαβαν συνολικά περισσότερα από 5 εκατομμύρια δολάρια. Η εστίαση είναι στη δημιουργία οικονομικά βιώσιμων οικογενειών και κοινοτήτων με την ενδυνάμωση των γυναικών. Kiva ενημερώνει ότι το ΝΧΙ δραστηριοποιείται σε μια από τις φτωχότερες επαρχίες του Βιετνάμ και πραγματοποιεί τακτική παρακολούθηση για να διασφαλίζει ότι τα χορηγούμενα δάνεια χρησιμοποιούνται με σύνεση. Αυτό υποστηρίζει τη δημιουργία πολύ μικρών επιχειρήσεων και βελτιώνει βιώσιμα την κατάσταση διαβίωσης των οικογενειών.

Εκτός από την εστίαση στο ψήσιμο, η Cao Thi Chuyen ενέπλεξε επίσης την οικογένειά της στην καλλιέργεια φύλλων ραμί, κολλώδους ρυζιού και πράσινα φασόλια. Χρησιμοποιεί αυτά τα υλικά για να φτιάχνει τα κέικ της, συμβάλλοντας στην τοπική γεωργία, ενώ παράλληλα προωθεί τη γεωργική γεωργία και τις βιώσιμες πρακτικές. Η Chuyen σχεδιάζει να επεκτείνει το εργοστάσιό της και να συμμετάσχει σε προγράμματα OCOP για την περαιτέρω ανάπτυξη των προϊόντων της.

Προστασία του περιβάλλοντος και κοινωνική ευθύνη

Η Chuyen έχει επίσης εφαρμόσει μέτρα προστασίας του περιβάλλοντος στο περίπτερο της. Αναφέρεται ότι απασχολεί τακτικά τέσσερις εργαζόμενους και δημιουργεί εποχιακές θέσεις εργασίας, οι οποίες όχι μόνο μπορούν να τονώσουν την τοπική οικονομία αλλά και να βοηθήσουν την κοινότητά της. Ο μέσος κύκλος εργασιών της επιχείρησής της είναι 90 εκατομμύρια VND το μήνα, με κέρδη περίπου 20 εκατομμύρια VND. Η Chuyen τιμήθηκε με το τρίτο βραβείο στο Βραβείο Business Development Award για τα επιχειρηματικά της επιτεύγματα.

Τα ιδρύματα μικροχρηματοδότησης διαδραματίζουν κρίσιμο ρόλο στη βελτίωση των μέσων διαβίωσης στο Thanh Hoa. Η υποστήριξη από οργανισμούς όπως η World Vision και το Thanh Hoa MFI δείχνει πώς η μικροπίστωση επιτρέπει στα μειονεκτούντα νοικοκυριά να λειτουργούν ανεξάρτητα σε μικρές επιχειρήσεις. Αυτές οι πρωτοβουλίες συνάδουν με τη δέσμευση για τη δημιουργία βιώσιμων οικονομικών ευκαιριών που ωφελούν άμεσα τις επηρεαζόμενες γυναίκες και οικογένειες. Ελβετικό Ίδρυμα υπογραμμίζει τον τρόπο με τον οποίο αυτά τα προγράμματα τονώνουν τις τοπικές οικονομίες και υποστηρίζουν οικογένειες σε συνθήκες φτώχειας.