Cao Thi Chuyen: ملكة كعكة الأرز اللزج الخاصة بـ Thanh Hoa تُبهج الجميع!

Cao Thi Chuyen: ملكة كعكة الأرز اللزج الخاصة بـ Thanh Hoa تُبهج الجميع!

في ثانه هوا، فيتنام، حققت فتاة مونج تساو ثي تشوين نجاحًا ملحوظًا في عملها القائم على تخصص بانه جاي التقليدي. بدأ تشوين، الذي ولد في قرية جبلية فقيرة، في صنع وبيع كعك الأرز اللزج في عام 2019 بعد أن كافح لتحقيق ربح في الوجبات السريعة والهدايا التذكارية. كان هدفها هو إيجاد منتج مستقر من شأنه أن يزيد دخل أسرتها ويحافظ على الهوية الثقافية لمنطقتها. فيتنام.vn تشير التقارير إلى أن Banh Gai يأتي في الأصل من منطقة Tho Xuan، وأن Chuyen تعلم الوصفة في قرية Tu Tru الحرفية.

وقد زاد إنتاج كعكة الأرز اللزج من 300 إلى 500 كعكة يوميًا في البداية إلى ما يقرب من 1000 بعد أن استثمر تشوين في الآلات التي تدعمها منظمة ثانه هوا للتمويل الأصغر. ويضمن هذا المرفق حصول النساء مثل تشوين على الدعم الذي يحتجنه للحصول على القروض الصغيرة اللازمة لبدء أعمال تجارية صغيرة. وتساعد هذه القروض على تحسين الظروف المعيشية في منطقة يعيش فيها 37% من سكانها البالغ عددهم 3.7 مليون نسمة في فقر.

التمكين الاقتصادي من خلال القروض الصغيرة

تقدم مؤسسة ثانه هوا للتمويل الأصغر (MFI) القروض الصغيرة للنساء في المنطقة منذ عام 1998. وخلال هذه الفترة، تلقى أكثر من 90 ألف عميل ما مجموعه أكثر من 5 ملايين دولار. وينصب التركيز على بناء أسر ومجتمعات قادرة على البقاء اقتصاديا من خلال تمكين المرأة. كيفا يُعلمنا أن مؤسسة التمويل الأصغر تعمل في واحدة من أفقر المقاطعات في فيتنام وتجري مراقبة منتظمة لضمان استخدام القروض الممنوحة بحكمة. وهذا يدعم إنشاء المشاريع الصغيرة ويحسن بشكل مستدام الوضع المعيشي للأسر.

بالإضافة إلى التركيز على الخبز، أشركت كاو ثي تشوين عائلتها أيضًا في زراعة أوراق الرامي والأرز اللزج والفاصوليا الخضراء. وهي تستخدم هذه المواد لصنع الكعك، مما يساهم في الزراعة المحلية مع تعزيز الزراعة الزراعية والممارسات المستدامة. تخطط Chuyen لتوسيع مصنعها والمشاركة في برامج OCOP لمواصلة تطوير منتجاتها.

حماية البيئة والمسؤولية الاجتماعية

نفذت Chuyen أيضًا تدابير حماية البيئة في كشكها. ويقال إنها توظف بانتظام أربعة عمال وتخلق وظائف موسمية، الأمر الذي لا يمكن أن يعزز الاقتصاد المحلي فحسب، بل يساعد مجتمعها أيضًا. يبلغ متوسط ​​حجم مبيعات أعمالها 90 مليون دونج فيتنامي شهريًا، مع أرباح تبلغ حوالي 20 مليون دونج فيتنامي. حصلت Chuyen على الجائزة الثالثة في جائزة تطوير الأعمال لإنجازاتها في مجال ريادة الأعمال.

تلعب مؤسسات التمويل الأصغر دورًا حاسمًا في تحسين سبل العيش في ثانه هوا. ويظهر الدعم المقدم من منظمات مثل World Vision وThanh Hoa MFI كيف يمكن الائتمان الأصغر الأسر المحرومة من العمل بشكل مستقل في الشركات الصغيرة. وتتوافق هذه المبادرات مع الالتزام بإيجاد فرص اقتصادية مستدامة تعود بالنفع المباشر على النساء والأسر المتضررة. المؤسسة السويسرية يسلط الضوء على كيفية تحفيز هذه البرامج للاقتصادات المحلية ودعم الأسر التي تعاني من الفقر.