Genusswochen in Fürstenfeldbruck: Regionale Köstlichkeiten entdecken!

Genusswochen in Fürstenfeldbruck: Regionale Köstlichkeiten entdecken!

Die regionalen Genusswochen im Landkreis Fürstenfeldbruck stehen vor der Tür. Der ehrenamtliche Ernährungsrat organisiert die Aktion in diesem Jahr bereits zum sechsten Mal. Die Genusswochen finden vom 11. bis 26. Oktober 2025 statt und beteiligen insgesamt elf Gastronomiebetriebe sowie das beliebte Brotzeitstandl auf dem Bauernmarkt Fürstenfeld.

Das primäre Ziel des Ernährungsrats ist es, eine Lebensmittelversorgung zu schaffen, die regional, ökologisch und nachhaltig ist. Dies soll nicht nur eine Ernährungswende fördern, sondern auch die Bevölkerung für hochwertige Gerichte mit regionalen Produkten sensibilisieren. Die teilnehmenden Gasthäuser sollen die Menschen dazu animieren, ihre Türen zu besuchen und die Vielfalt regionaler Speisen zu entdecken.

Teilnehmende Betriebe

Die Genusswochen bieten Gastronomiebetrieben die Möglichkeit, Aktionsgerichte zu präsentieren, deren Hauptkomponenten mit Herkunftsangaben versehen sind. Jeder Betrieb zeigt auf, woher die Zutaten stammen, was den Dialog zwischen Gast und Gastwirt fördert. Zu den teilnehmenden Betrieben zählen unter anderem:

• Hotel Schiller, Olching – Zwiebelrostbraten mit Fleisch vom Lamplhof und Gemüse von der Gärtnerei Hecker.
• Dampfschiff, Grafrath – bezieht frische Salate und Gemüse vom Biohof Friedl in Biburg.
• Gasthof Eberl, Hattenhofen – bekannt für regionale Speisen.
• Oberer Wirt, Biburg – bietet klassisch bayerische Küche.
• Fly Inn, Jesenwang – kulinarische Spezialitäten aus der Region.
• Brucker Hotel Post, Fürstenfeldbruck – regional inspirierte Gerichte.
• Gasthof Drexler, Aich – traditionelle Küche mit regionalen Zutaten.
• Bräustüberl, Maisach – gutbürgerliche bayerische Speisen.
• Klosterstüberl, Fürstenfeldbruck – Klosterküche neu interpretiert.
• Karins Brotzeitstandl, Fürstenfeld – schmackhafte Brotzeiten und Snacks.
• Gasthof Alte Schule, Gröbenzell – regionale Spezialitäten im historischen Ambiente.

Nachhaltigkeit im Fokus

Der Einkauf der Gastronomen direkt bei regionalen Erzeugern leistet einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz. Die Gastronomen berichten von einer positiven Werbewirkung der Genusswochen, auch wenn genaue Zahlen dazu bislang nicht erfasst sind. Gästen wird empfohlen, die Ruhetage der Gasthäuser zu beachten, um sicherzugehen, dass sie in den Genuss der angebotenen Spezialitäten kommen.

Weitere Informationen zu den teilnehmenden Betrieben und den angebotenen Gerichten können auf der Website des Ernährungsrats www.ernaehrungsrat-ffb.de nachgelesen werden. Interessierte sollten sich die bevorstehenden Genusswochen nicht entgehen lassen und die Vielfalt der regionalen Küche entdecken.

Zusammenfassend läutet der Ernährungsrat mit seinen regionalen Genusswochen einen kulinarischen Herbst im Landkreis Fürstenfeldbruck ein und setzt damit ein Zeichen für eine nachhaltige und bewusste Ernährung im Einklang mit der Natur.

So berichtet auch Süddeutsche über die anstehenden Genusswochen und deren Bedeutung für die Region. Der Focus auf regionale Zutaten und die Förderung von Kooperationen zwischen Produzenten und Gastronomie sollen einen Beitrag zur Stärkung der lokalen Wirtschaft leisten.