Insikter i Köngener Lerchenhof: Röda mannen och mamman kor!

Insikter i Köngener Lerchenhof: Röda mannen och mamman kor!

Den 27 juni 2025 skedde en spännande utflykt på familjen Melchingers ekologiska gård i Köngen. Evenemanget var en del av kampanjen ”Transparent Production” och erbjöd ett 50-tal besökare möjligheten att få en spännande inblick i am- och amikodling. Inte bara informationen om djuren, utan även kalvarna distraherade från sommarvärmen.

Ett speciellt blickfång var den imponerande tjuren Red Man, som hänförde besökarna med sin vikt på nästan 1000 kilo. I det här sammanhanget fick deltagarna lära sig att am- och dikouppfödning anses vara en av de mest naturliga formerna av boskapsuppfödning. Det återspeglas bland annat i att kalvar får modersmjölk under sina första levnadsmånader och lever med kon.

Vikten av att hålla am-kor

Amikodling är viktig inte bara för djurhållningen, utan också för landskapsskötseln. Enligt uppgifter från lfl.bayern.de säkerställer denna odlingsform produktionen av kvalitetsnötkött och främjar samtidigt den omfattande användningen av gräsmark. Att beta med am- och dikor bidrar till den biologiska mångfalden i det omgivande området. Under växtsäsongen livnär sig korna på betesväxt, medan de på vintern utfodras med gräsensilage och hö.

Kalvningssäsongen på många gårdar börjar vanligtvis under vintermånaderna för att säkerställa bättre skötsel av djuren. På våren och sommaren börjar dock bete, med att modersmjölkens betydelse för kalvarna minskar. Denna metod möjliggör också skapandet av stabila sociala strukturer inom besättningen, vilket har en positiv inverkan på djurhälsan. Boskapsdygan ger också en livsmiljö för insekter, som fungerar som föda för olika fågelarter.

Djurvänlig hållning och rasmångfald

Djurvänlig uppfödning, som säkerställs av både stallsystem och betesbruk, ger djuren gott om utrymme och en artanpassad livsmiljö. Det som är särskilt intressant är rasmångfalden som möjliggör anpassad skötsel. Till exempel omfattar Simmentals nötkreatursbesättning i statliga gårdar som Pfrentschweiher State Estate cirka 30 am- och dikor och 2-3 aveltjurar. Stor vikt läggs även vid avelsaspekter som köttprestanda, sällskaplighet och goda moderegenskaper.

Sammantaget sköts am- och dikobesättningen av Institutet för djuruppfödning och är ansluten till den bayerska nötköttsföreningen. Som ett kunskaps- och servicecenter stödjer Bayerns statliga jordbruksinstitut (LfL) ett hållbart och resursbesparande jordbruk, vilket i sin tur bidrar till att främja mångsidiga kulturlandskap.

Du kan ta reda på mer om bakgrunden till am- och dikouppfödning och de olika aspekterna av boskapsuppfödning på webbplatsen lfl.bayern.de. Familjen Melchingers ekologiska gård är ett utmärkt exempel på hur traditionellt jordbruk kan utövas i harmoni med moderna och hållbara metoder.