Perspective despre Köngener Lerchenhof: Omul Roșu și vacile mame!

Perspective despre Köngener Lerchenhof: Omul Roșu și vacile mame!

Pe 27 iunie 2025, a avut loc o excursie incitantă la ferma ecologică a familiei Melchinger din Köngen. Evenimentul a făcut parte din campania „Producție transparentă” și a oferit aproximativ 50 de vizitatori oportunitatea de a obține o perspectivă interesantă asupra agriculturii vacilor care alăptează. Nu doar informațiile despre animale, ci și vițeii distrași de la căldura verii.

O atracție specială a fost taurul impresionant pe nume Red Man, care a captivat vizitatorii cu greutatea sa de aproape 1000 de kilograme. În acest context, participanții au aflat că creșterea vacilor care alăptează este considerată una dintre cele mai naturale forme de creștere a bovinelor. Acest lucru se reflectă, printre altele, în faptul că vițeii primesc lapte de mamă în primele luni de viață și trăiesc cu vaca.

Importanța păstrării vacilor care alăptează

Creșterea vacilor care alăptează este importantă nu numai pentru creșterea animalelor, ci și pentru gestionarea peisajului. Potrivit informațiilor de la lfl.bayern.de, această formă de agricultură asigură producția de carne de vită de calitate și în același timp promovează utilizarea extensivă a pășunilor. Păsunatul cu vaci care alăptează contribuie la biodiversitatea zonei înconjurătoare. În timpul sezonului de vegetație, vacile se hrănesc cu creșterea pășunilor, în timp ce iarna sunt hrănite cu iarbă însilozată și fân.

Sezonul fătărilor în multe ferme începe de obicei în lunile de iarnă pentru a asigura o îngrijire îmbunătățită pentru animale. Primăvara și vara, însă, începe pășunatul, scăzându-se importanța laptelui matern pentru viței. Această metodă permite, de asemenea, crearea unor structuri sociale stabile în cadrul efectivului, ceea ce are un impact pozitiv asupra sănătății animalelor. Balega de vite oferă, de asemenea, un habitat pentru insecte, care servesc ca sursă de hrană pentru diferite specii de păsări.

Creșterea prietenoasă animalelor și diversitatea rasei

Creșterea prietenoasă animalelor, care este asigurată atât de sistemele stabile, cât și de creșterea pășunilor, oferă animalelor mult spațiu și un mediu de viață adecvat speciei. Ceea ce este deosebit de interesant este diversitatea rasei, care permite un management adaptat. De exemplu, efectivul de vite Simmental din fermele de stat, cum ar fi moșia de stat Pfrentschweiher, include aproximativ 30 de vaci care alăptează și 2-3 tauri. De asemenea, se pune mare accent pe aspectele legate de reproducere, cum ar fi performanța cărnii, sociabilitatea și bunele calități maternale.

În general, turma de vaci care alăptează este îngrijită de Institutul pentru Creșterea Animalelor și este afiliată Asociației Bavareze de Vite de Carne. Ca centru de cunoștințe și servicii, Institutul Agricol de Stat Bavarez (LfL) sprijină agricultura durabilă și economisitoare de resurse, care, la rândul său, contribuie la promovarea peisajelor culturale diverse.

Puteți afla mai multe despre contextul agriculturii vacilor care alăptează și despre diversele aspecte ale creșterii bovinelor pe site-ul lfl.bayern.de. Ferma ecologică a familiei Melchinger este un exemplu excelent al modului în care agricultura tradițională poate fi practicată în armonie cu metodele moderne și durabile.