Uvid u Köngener Lerchenhof: Crveni čovjek i krave majke!

Uvid u Köngener Lerchenhof: Crveni čovjek i krave majke!

27. lipnja 2025. održana je uzbudljiva ekskurzija na organskoj farmi obitelji Melchinger u Köngenu. Manifestacija je bila dio akcije Transparentna proizvodnja i ponudila je pedesetak posjetitelja priliku da steknu uzbudljiv uvid u uzgoj krava dojilja. Ne samo podaci o životinjama, već i telad odvraćaju pažnju od ljetnih vrućina.

Posebno je plijenio pažnju impresivan bik Red Man koji je plijenio posjetitelje svojom težinom od gotovo 1000 kilograma. U tom kontekstu sudionici su saznali da se uzgoj krava dojilja smatra jednim od najprirodnijih oblika uzgoja goveda. To se između ostalog ogleda iu činjenici da telad u prvim mjesecima života dobiva majčino mlijeko i živi s kravom.

Važnost držanja krava dojilja

Uzgoj krava dojilja važan je ne samo za stočarstvo, već i za upravljanje krajolikom. Prema informacijama s lfl.bayern.de, ovaj oblik uzgoja osigurava proizvodnju kvalitetne govedine i istodobno promiče ekstenzivno korištenje travnjaka. Ispaša s kravama dojiljama doprinosi bioraznolikosti okolnog područja. Tijekom vegetacije krave se hrane pašnjacima, a zimi se hrane travnom silažom i sijenom.

Sezona teljenja na mnogim farmama obično počinje u zimskim mjesecima kako bi se osigurala bolja briga za životinje. U proljeće i ljeto pak počinje ispaša, pri čemu se važnost majčinog mlijeka za telad smanjuje. Ova metoda omogućuje i stvaranje stabilnih društvenih struktura unutar stada, što pozitivno utječe na zdravlje životinja. Stočna balega također predstavlja stanište za kukce, koji služe kao izvor hrane raznim vrstama ptica.

Uzgoj prilagođen životinjama i raznolikost pasmina

Uzgoj prilagođen životinjama, koji je osiguran i stajskim sustavima i uzgojem na pašnjacima, nudi životinjama obilje prostora i životno okruženje primjereno vrsti. Posebno je zanimljiva pasminska raznolikost koja omogućuje prilagođeno gospodarenje. Na primjer, stado simentalske goveda u državnim farmama kao što je Pfrentschweiher State Estate uključuje oko 30 krava dojilja i 2-3 rasplodna bika. Veliki naglasak također se stavlja na aspekte uzgoja kao što su mesne performanse, društvenost i dobre majčinske kvalitete.

Općenito, o stadu krava dojilja brine Institut za stočarstvo i pridružen je Udruzi bavarskog goveda. Kao centar znanja i usluga, Bavarski državni poljoprivredni institut (LfL) podržava održivu poljoprivredu koja štedi resurse, što zauzvrat doprinosi promicanju raznolikih kulturnih krajolika.

Više o pozadini uzgoja krava dojilja i različitim aspektima uzgoja goveda možete saznati na web stranici lfl.bayern.de. Organska farma obitelji Melchinger izvrstan je primjer kako se tradicionalna poljoprivreda može prakticirati u skladu s modernim i održivim metodama.