Прозрения за Köngener Lerchenhof: Червеният човек и кравите майки!

Прозрения за Köngener Lerchenhof: Червеният човек и кравите майки!

На 27 юни 2025 г. се проведе вълнуваща екскурзия в органичната ферма на семейство Мелхингер в Кьонген. Събитието беше част от кампанията „Прозрачно производство“ и даде възможност на около 50 посетители да получат вълнуваща представа за отглеждането на крави с бозаещи телета. Не само информацията за животните, но и телетата разсейваха летните жеги.

Особено привличаше вниманието внушителният бик на име Ред Ман, който плени посетителите с теглото си от почти 1000 килограма. В този контекст участниците научиха, че отглеждането на крави с бозаещи телета се счита за една от най-естествените форми на отглеждане на едър рогат добитък. Това се отразява, наред с други неща, във факта, че телетата получават майчино мляко през първите месеци от живота си и живеят с кравата.

Значението на отглеждането на крави с бозаещи телета

Отглеждането на крави с бозаещи телета е важно не само за животновъдството, но и за управлението на ландшафта. Според информация от lfl.bayern.de тази форма на отглеждане осигурява производството на качествено говеждо месо и в същото време насърчава широкото използване на пасища. Пашата с крави с бозаещи телета допринася за биоразнообразието на околността. През вегетационния период кравите се хранят с пасищен растеж, а през зимата се хранят с тревен силаж и сено.

Сезонът за отелване в много ферми обикновено започва през зимните месеци, за да се осигурят по-добри грижи за животните. През пролетта и лятото обаче започва пашата, като значението на майчиното мляко за телетата намалява. Този метод също така позволява създаването на стабилни социални структури в стадото, което има положително въздействие върху здравето на животните. Изпражненията от едър рогат добитък също осигуряват местообитание за насекоми, които служат като източник на храна за различни видове птици.

Щадящо животните отглеждане и разнообразие от породи

Благоприятното животновъдство, което се осигурява както от стабилни системи, така и от пасищно отглеждане, предлага на животните много пространство и подходяща за видовете среда на живот. Особено интересно е породното разнообразие, което позволява адаптирано управление. Например стадото говеда Симентал в държавни ферми като Pfrentschweiher State Estate включва около 30 крави с бозаещи телета и 2-3 разплодни бика. Голям акцент се поставя и върху аспектите на развъждането като производителност на месо, общителност и добри майчински качества.

Като цяло стадото крави с бозаещи телета се грижи от Института по животновъдство и е свързано с Баварската асоциация по говеда. Като център за знания и услуги, Баварският държавен селскостопански институт (LfL) подкрепя устойчивото и пестещо ресурси земеделие, което от своя страна допринася за насърчаването на разнообразни културни пейзажи.

Можете да научите повече за историята на отглеждането на крави с бозаещи телета и различните аспекти на говедовъдството на уебсайта lfl.bayern.de. Органичната ферма на семейство Мелхингер е отличен пример за това как традиционното земеделие може да се практикува в хармония със съвременните и устойчиви методи.