In Filderstadt wird die Ostertradition auf ganz besondere Weise gewürdigt. Die Sonderausstellung „Süßes Handwerk – Ein Osterfest für alle Sinne“ öffnet heute, am 20. Februar 2026, ihre Türen in der Städtischen Galerie. In dieser faszinierenden Schau präsentiert Barbara Manz, die Enkelin des bekannten Konditormeisters Karl Fritz, eine Sammlung von Aluminiumformen zur Herstellung der beliebten Zuckerhasen. Diese Zuckerhasen, die seit dem 19. Jahrhundert in der Region hergestellt werden, erfreuten sich großer Beliebtheit und wurden bis in die Schweiz verkauft.
Die Ausstellung, die bis zum 19. April 2026 zu sehen ist, beleuchtet auch die Rolle der Dorfbewohnerinnen in der Produktion. Viele Frauen aus Plattenhardt, darunter die berühmte „Hasen-Marie“, halfen vor Ostern bei der Herstellung der süßen Figuren. Die Konditorei Fritz, die bis in die 1960er Jahre existierte und von Erich Fritz, dem Sohn von Karl Fritz, geführt wurde, war ein zentraler Ort des süßen Handwerks in der Region. Neben den Zuckerhasen werden auch zwei Zuckergusseier aus den 1950er Jahren gezeigt, die kunstvoll mit Landschaften aus Zucker verziert sind.
Ein Blick auf die lokale Bäckereikultur
Die Bäckerei Kurfess in Plattenhardt ist ein weiteres Beispiel für die lange Familientradition in Filderstadt, die bis heute besteht. In den 1930er Jahren gab es in Bernhausen bereits elf Bäckereibetriebe, und viele Bäcker arbeiteten als Lohnbäcker, um die von den Dorfbewohnern mitgebrachten Teige auszuarbeiten. Diese Tradition hat sich im Laufe der Jahrzehnte gewandelt, besonders als die Schokoladenhasen ab den 1970er Jahren mehr und mehr die Zuckerhasen verdrängten.
Die Ausstellung zeigt auch eine Vielzahl von Utensilien des häuslichen Backens, die heute kaum noch gebräuchlich sind, und gibt einen Einblick in die Entwicklung des österlichen Naschwerks und dessen Rolle in der lokalen Festkultur. Ein passendes Rahmenprogramm wird am 22. Februar 2026 angeboten. Bei einer gebührenfreien Führung unter der Leitung von Romy Heyner wird das kulinarische Brauchtum zu Ostern thematisiert, wobei der Fokus auf verschiedenen traditionellen Gebäcken liegt, darunter Springerle, Hefezöpfe und das klassische Osterlamm.
Weitere interessante Ausstellungen in Filderstadt
Die Städtische Galerie in Filderstadt bietet neben der aktuellen Oster-Ausstellung auch eine Vielzahl weiterer spannender Sonderausstellungen. So wird vom 21. November 2025 bis zum 25. Januar 2026 die Sammlung „Von ällem ebbes. Allerlei aus der Sammlung Pintscher“ zu sehen sein. Diese Ausstellung thematisiert die Weihnachtszeit mit verschiedenen Traditionen und Objekten, darunter ein historischer Adventskalender und Erzgebirgskunst.
Ein weiteres Highlight ist die Ausstellung „Die 70er Jahre. Eine Zeit des Wandels“, die vom 25. Mai bis 9. November 2025 zu finden ist. Hier können Besucher in die Erinnerungen von rund 30 Filderstädter*innen eintauchen, die über 300 persönliche Stücke aus diesem prägenden Jahrzehnt beigesteuert haben.
Für alle, die sich für die Ostertradition und die damit verbundenen Bräuche interessieren, ist die Ausstellung „Osterhase, Ei und Henne. Sammlung Sylvia Schmon“ von 30. März bis 4. Mai 2025 ein Muss. Diese Sammlung umfasst über 1000 Objekte und zeigt die Vielfalt des Osterbrauchtums in den letzten 150 Jahren.
Für weitere Informationen und Details zu den Ausstellungen und Veranstaltungen in der Städtischen Galerie besuchen Sie bitte die offizielle Webseite von Filderstadt und die Seite der Volkshochschule Filderstadt.