Erscheinung der Markthalle in Sindelfingen: Pâtissier schließt vor Eröffnung!

Erscheinung der Markthalle in Sindelfingen: Pâtissier schließt vor Eröffnung!

In Sindelfingen bleibt der Stand „Pâtissier – Macarons & Cakes“ unter der Leitung von Aleks Zavacki vorerst geschlossen. Der Inhaber gab die Schließung aus persönlichen Gründen in einem Instagram-Post bekannt. Zavacki war seit seiner Eröffnung im März 2023 ein fester Bestandteil der Markthalle und bot eine Auswahl an Törtchen, Macarons, Eclairs, Cookies, Quiches und sogar Frühstücksoptionen an.

Die Schließung des Standes stellt eine Herausforderung für die Sindelfinger Markthalle dar, die sich derzeit auf die Eröffnung im ersten Quartal 2025 vorbereitet. Inhaber Zavacki und sein Geschäftspartner Kimet Pajaziti waren von der ersten Stunde an beteiligt, doch nun steht die Wirtschaftsförderung in Gesprächen mit möglichen Nachfolgern für den Stand. Die Markthalle sollte ursprünglich bereits im Frühjahr 2024 eröffnet werden, jedoch gab es mehrere Verschiebungen.

Geplante Eröffnung der Markthalle

Die Sindelfinger Markthalle wird ein vielfältiges gastronomisches und produktives Angebot bereitstellen, einschließlich Backwaren, Feinkost und asiatischen Gerichten. Die Übernahme der Mietkosten durch die Wirtschaftsförderung (WSG) für die ersten 36 Monate zielt darauf ab, die Selbstständigkeit junger Unternehmen zu fördern. Weitere Verträge mit Standbetreibern sollen in den kommenden Wochen abgeschlossen werden, um das Angebot weiter zu diversifizieren.

Die Kernöffnungszeiten der Markthalle sind Montag bis Freitag von 9 bis 18 Uhr und Samstag von 9 bis 14 Uhr. Der Sindelfinger Gemeinderat unterstützt das Projekt und setzt auf eine tiefgreifende Modernisierung, die sowohl Energieeffizienz als auch Brandschutz und Haustechnik umfasst. Diese Maßnahmen sind Teil des Bundesförderprogramms „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren“.

Markthallen im deutschlandweiten Kontext

Eine neue Studie von BBE Handelsberatung und IPH Handelsimmobilien hat kürzlich ergeben, dass Markthallen in Deutschland sich als wichtige Orte des Zusammentreffens und Wohlfühlens etablieren. In dem Bericht wurden 30 Markthallen bundesweit analysiert, um Eigentümern, Investoren und Mietern Einblicke in trends sowie die Erfolgsfaktoren zu geben. Die Forschung identifiziert drei Archetypen von Markthallen: klassische Markthallen mit Fokus auf Marktständen, stark gastronomisch geprägte Hallen und solche, die eine Mischung aus Markt, Gastronomie und Kultur bieten.

Experten betonen die Notwendigkeit der Weiterentwicklung der Markthallen-Konzepte im Kontext des Strukturwandels im Einzelhandel. Es wird festgestellt, dass Nachhaltigkeit, ein klares Konzept und die Entschlossenheit zur Umsetzung entscheidend für den langfristigen Erfolg dieser gastronomischen Hotspots sind.