Doces coloridos e gostos malucos: Jornada de descoberta em Rutesheim!

Doces coloridos e gostos malucos: Jornada de descoberta em Rutesheim!

Em uma pequena fabricação em Rutesheim, Sonja e Steffen Gußmann fazem uma seleção colorida de doces feitos à mão. Na sua cozinha, são criados gostos incomuns, como framboesa, maçã, cheesecake e até sorvete de espaguete. O perfume de framboesas frescas se mistura com o aroma do café, enquanto Sonja Gußmann se agita em uma tigela grande na cozinha cozinha. Seu marido Steffen está pronto para ajudar com luvas resistentes ao calor, enquanto uma prateleira cheia de doces coloridos está esperando por engarrafamento no porão. O Bremen Bonbon Manufactur também relata esse processo criativo e árduo, que enfatiza que fazer o doce é um ofício que requer muita imaginação, força e paciência.

A produção de doces de Gußmanns é um excelente exemplo de artesanato tradicional, que é frequentemente empurrado para o fundo pela produção em massa industrial. Em sua fabricação, toda variedade de doces é produzida com grande atenção aos detalhes e ao trabalho manual cuidadoso. Em comparação, o Bremen Bonbon Manufaktur enfatiza que os confeiteiros especialmente treinados garantem que sempre haja ações suficientes na fabricação.

O processo de fabricação na fábrica de doces

Os candidatos são preparados de acordo com um processo cuidadoso que requer a temperatura certa e o manuseio correto de uma mistura quente e viscosa de açúcar. Primeiro, cores e sabores são incorporados à mistura de açúcar. Isto é seguido por amassar e puxar, o que significa que pequenas bolhas de ar entram na mistura e dão aos doces sua aparência típica e opaca, semelhante à produção na fábrica de Bremen, onde o material "massa" é moldado em fios longos e longos e inseridos em uma histórica prensa dinamarquesa.

Os Gußmanns cortam seus doces em pequenos pedaços que parecem minúsculos travesseiros, e os doces acabados estarão disponíveis em breve em diferentes sabores. Os visitantes do RuteSheimer Manufactur geralmente podem experimentar o processo de fabricação tradicional ao vivo, que oferece uma experiência única para jovens e idosos. Tais possibilidades interativas também são uma marca comercial da maioria dos fabricantes de doces que permitem que os clientes olhem por cima do ombro no trabalho.

Os doces dos Gußmanns não apenas oferecem experiências de paladar, mas também uma paleta de cores que agrada aos sentidos. Com variedades criativas e sazonais e os sabores mais clássicos, eles trazem o artesanato dos doces para o mundo moderno e, portanto, encantam vários clientes. O fabricante de Bremen também destaca a variedade que surge dos diferentes sabores e mostra que o amor dos detalhes na produção de doces também tem seu lugar na vida cotidiana agitada.