Kolorowe słodycze i szalone gusta: podróż odkrycia w Rutesheim!

Kolorowe słodycze i szalone gusta: podróż odkrycia w Rutesheim!

W małej manufakturze w Rutesheim, Sonja i Steffen Gußmann dokonują kolorowego wyboru ręcznie robionych cukierków. W kuchni powstają niezwykłe gusta, takie jak malina, jabłko, sernik, a nawet lody spaghetti. Zapach świeżych malin miesza się z aromatem kawy, podczas gdy Sonja Gußmann miesza w dużej misce w aneette. Jej mąż Steffen jest gotowy pomóc w opornych na ciepło rękawiczkach, a półka pełna kolorowych cukierków czeka na butelkowanie w piwnicy. Bremen Bonbon Manufaktur informuje również o tym kreatywnym i żmudnym procesie, który podkreśla, że ​​tworzenie cukierków jest rzemiosłem, który wymaga dużej wyobraźni, siły i cierpliwości.

Produkcja cukierków Gußmanns jest doskonałym przykładem tradycyjnego kunsztu, który jest często popychany na tło przez masową produkcję przemysłową. W swojej manufolekcji każda odmiana cukierków jest produkowana z wielką dbałością o szczegóły i staranną pracą ręczną. Dla porównania, Bremen Bonbon Manufaktur podkreśla, że ​​specjalnie przeszkolona cukiernicy upewniają się, że w manufakcji zawsze jest wystarczająca ilość zapasów.

Proces produkcyjny w fabryce cukierków

Kandydaci są przygotowywane zgodnie z starannym procesem, który wymaga odpowiedniej temperatury i prawidłowego obsługi gorącej, lepkiej mieszanki cukru. Po pierwsze, kolory i smaki są włączone do mieszanki cukrowej. Następnie pojawia się ugniatanie i ciągnięcie, co oznacza, że ​​małe pęcherzyki powietrza wchodzą do mieszanki i nadają słodyczom ich typowy, nieprzezroczysty wygląd, podobny do produkcji w fabryce Bremy, gdzie materiał „ciasta” jest kształtowany w szczupłych, długich pasmach i włożone do historycznej duńskiej prasy.

Gußmanns pokroili swoje słodycze na małe kawałki, które wyglądają jak małe poduszki, a gotowe słodycze wkrótce będą dostępne w różnych smakach. Odwiedzający Manufaktur Rutesheimer mogą często doświadczyć tradycyjnego procesu produkcyjnego na żywo, który oferuje wyjątkowe wrażenia dla młodych i starszych. Takie interaktywne możliwości są również znakiem towarowym większości producentów cukierków, którzy pozwalają klientom patrzeć przez ramię w pracy.

słodycze Gußmanns oferują nie tylko wrażenia ze smaku, ale także paletę kolorów, która przemawia do zmysłów. Dzięki kreatywnym, sezonowym odmianom i bardziej klasycznym smakom, przynoszą one kunszt cukierki do współczesnego świata, a tym samym zachwycają wielu klientów. Produkcja w Bremie podkreśla również różnorodność wynikającą z różnych smaków i pokazuje, że miłość do detali w produkcji cukierków ma również swoje miejsce w gorączkowym życiu codziennym.