Im Landkreis Böblingen sorgt Eberhard Zipperer aus Altdorf für Aufsehen. Er hat beim diesjährigen Saftwettbewerb einen Doppelsieg eingefahren: Mit seinem reinen Apfelsaft sicherte er sich den ersten Platz, während er mit einer Apfel-Quitte-Mischung den zweiten Platz belegte. Der Wettbewerb fand vor wenigen Tagen statt und hat trotz einer geringeren Teilnehmerzahl, mit nur 19 Apfelsaftproben und 14 Mischsäften, die Qualität der eingereichten Säfte eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Der zweite Platz beim Apfelsaft ging an Roland Haupt aus Herrenberg-Mönchberg, gefolgt von Johann Rudorfer aus Leonberg-Höfingen auf Platz drei.
Die Preisverleihung wurde von Martin Wuttke, dem stellvertretenden Landrat und Umweltdezernenten, sowie der Streuobstkönigin Linda Österle durchgeführt. Wuttke betonte die Bedeutung des Wettbewerbs für die Wertschätzung der Safterzeugung, insbesondere in Anbetracht der schwächeren Streuobsternte in diesem Jahr. Daneben wurde auch der Wettbewerb für Mischsäfte gewürdigt, den Christoph Widmayer aus Herrenberg-Kuppingen mit seiner Apfel-Birne-Mischung gewann. Eberhard Zipperer sicherte sich den zweiten Platz in dieser Kategorie, gefolgt von Martin Brennenstuhl aus Weil im Schönbuch.
Die Bedeutung des Streuobstbaus
Der Landkreis Böblingen setzt sich aktiv für den Erhalt der Kulturlandschaft ein, insbesondere durch die Förderung des Streuobstbaus. Die Landkreis-Apfelsaftinitiative, die im Sommer 1998 ins Leben gerufen wurde, verfolgt das Ziel, finanzielle Anreize für Streuobstbauern zu schaffen, um die wertvollen Streuobstwiesen zu erhalten. Diese Initiative ermöglicht es den Bauern, höhere Preise für ihre Ernte zu erzielen, wenn sie sich gleichzeitig zur Pflege der Flächen verpflichten. Der Aufpreis wird durch den höheren Verkaufspreis des Apfelsafts finanziert.
Die Produkte dieser Initiative, wie klarer und naturtrüber Apfelsaft, Apfelschorle in klarer und Bio-Variante sowie Apfel-Zwetschgensaft, werden in über 70 Getränkehandlungen und Bauernläden verkauft. Durch den Kauf dieser Produkte tragen die Verbraucher aktiv zur Erhaltung der Streuobstwiesen bei, was nicht nur ökologisch wertvoll, sondern auch ein Genuss für den Gaumen ist.
Ökologische Initiativen und zukünftige Perspektiven
Die Bedeutung von Streuobstwiesen geht jedoch über die lokale Ebene hinaus. In der Öko-Modellregion Landshut wurde kürzlich ein Projekt zur Streuobst-Zertifizierung gestartet, das die ökologische Landwirtschaft fördern soll. Hierbei sollen nicht zertifizierte Streuobstflächen auf Bio-Standard gebracht werden, was die Verbindung zwischen Landwirten, Kommunen und Schulen stärken soll. Frisch gepresster Apfelsaft aus zertifizierten Äpfeln wird dann in regionalen Märkten verkauft und kommt sogar kommunalen Einrichtungen und Schulen zugute.
Zusätzlich bietet das StMELF Förderprogramme wie „Streuobst für alle“ an, bei denen Privatpersonen, Kommunen und Vereine kostenlos Obstbäume bestellen können. Solche Initiativen fördern nicht nur die ökologische Nachhaltigkeit, sondern steigern auch die Wertschöpfung in der Region und bringen frische, gesunde Produkte auf die Tische der Verbraucher.
