AcrylamidKontamination
- Soziales
Forschungsergebnisse zur Acrylamid-Kontamination von Oliven veröffentlicht
Bei der Untersuchung von 74 Olivenkonserven zwischen 2019 und 2021 wurden überraschend hohe Acrylamidgehalte in geschwärzten Oliven entdeckt. Es besteht…