Körsbärstid i Stuttgart: Skörda bra trots hotet från körsbärsvinägerfluga!

Körsbärstid i Stuttgart: Skörda bra trots hotet från körsbärsvinägerfluga!

Körsbärssäsongen har nått sin topp i Tyskland, särskilt i Baden-Württemberg. Igen SWR rapporterade att årets skörd kommer att ske under föränderliga förhållanden. Trots initial torka, som resulterade i mindre frukter, beskrivs körsbärsskörden 2025 som överlag bra. I Esslingendistriktet, som anses vara en av de viktigaste odlingsregionerna, förekom hagelskador, men skördens kvalitet och kvantitet bedöms som positiv.

Fruktbonden Uwe Schneider från Walheim i Ludwigsburg-distriktet var ganska försiktig med sin avkastning och rapporterade en något lägre hög avkastning i år. Ändå tillbringar många körsbärsälskare dagarna från slutet av maj till juli med att plocka och äta de söta godsakerna.

Hot från körsbärsvinägerflugan

Körsbärsvinägerflugan (Drosophila suzukii) utgör ett betydande hot mot körsbärsgrödan. Dessa insekter lägger sina ägg i mogna och mjuka frukter, vilket kan orsaka betydande skada. De Trädgårdstidning ger information om spridningen av denna flugart i Tyskland, som observerades första gången 2011. Eftersom honorna kan lägga upp till 400 ägg kan det bli en massiv förlust av skördens kvantitet och kvalitet.

För att bekämpa körsbärsvinägerflugor rekommenderar experter biologiska metoder som hemgjorda fällor och skyddsnät, eftersom kemiska insekticider inte rekommenderas för privat bruk. För att undvika skador från dessa skadedjur rekommenderas att skörda mogna körsbär direkt. Sänkning av temperaturen och andra förebyggande åtgärder mot ett angrepp kan vara till hjälp.

Kvalitet och pris på körsbär

Prissättningen för körsbär varierar för närvarande mellan fem och tio euro per kilo, med prisskillnader beroende på skördeår och insatsen. Vid lagring bör körsbär skördas med stjälken på och förvaras på en sval, torr plats för att säkerställa att de håller fyra till sex dagar. Sötkörsbär är idealiska för direkt konsumtion och desserter, medan surkörsbär ofta används för att göra sylt och juice.

Körsbär är inte bara läckra, de erbjuder även hälsofördelar. De innehåller massor av antioxidanter, mineraler och vitaminer. Särskilt mörka körsbär är rika på fytokemikalier som har en antiinflammatorisk effekt. Syrliga körsbär är också populära inom naturmedicin för att behandla urinvägsinfektioner och gikt eftersom de innehåller melatonin, som kan främja sömn.

För körsbärsälskare finns det många möjligheter i Stuttgart-regionen att köpa färsk frukt direkt från fruktodlare. Körsbärsträd auktioneras även ut i Hepsisau, vilket ökar förväntan på nästa skörd under de kommande åren.