Čas čerešní v Stuttgarte: Úroda dobrá aj napriek hrozbe muchy z čerešňového octu!

Čas čerešní v Stuttgarte: Úroda dobrá aj napriek hrozbe muchy z čerešňového octu!

Sezóna čerešní dosiahla svoj vrchol v Nemecku, najmä v Bádensku-Württembersku. Opäť SWR oznámila, že tohtoročná žatva bude prebiehať za premenlivých podmienok. Napriek počiatočnému suchu, ktoré malo za následok menšie plody, sa úroda čerešní v roku 2025 celkovo označuje za dobrú. V okrese Esslingen, ktorý je považovaný za jeden z hlavných pestovateľských regiónov, došlo k poškodeniu krupobitím, no kvalitu a kvantitu úrody hodnotím pozitívne.

Ovocinár Uwe Schneider z Walheimu v okrese Ludwigsburg bol vo vzťahu k svojej úrode skôr opatrný a tento rok hlásil o niečo nižšiu vysokú úrodu. Napriek tomu mnohí milovníci čerešní trávia dni od konca mája do júla zberom a konzumáciou sladkých dobrôt.

Hrozba muchy čerešňového octu

Višňová octová mucha (Drosophila suzukii) predstavuje významnú hrozbu pre úrodu čerešní. Tento hmyz kladie vajíčka do zrelých plodov s mäkkou škrupinou, čo môže spôsobiť značné škody. The Záhradný denník poskytuje informácie o rozšírení tohto druhu múch v Nemecku, ktoré bolo prvýkrát pozorované v roku 2011. Keďže samice môžu naklásť až 400 vajíčok, môže dôjsť k masívnej strate množstva a kvality úrody.

Na boj proti muchám z čerešňového octu odborníci odporúčajú biologické metódy, ako sú domáce pasce a ochranné siete, pretože chemické insekticídy sa neodporúčajú na súkromné ​​použitie. Aby nedošlo k poškodeniu týmito škodcami, odporúča sa zberať zrelé čerešne priamo. Užitočné môže byť zníženie teploty a ďalšie preventívne opatrenia proti zamoreniu.

Kvalita a cena čerešní

Ceny čerešní sa v súčasnosti pohybujú medzi piatimi a desiatimi eurami za kilogram, pričom cenové rozdiely sú spôsobené rokom zberu a vynaloženým úsilím. Pri skladovaní by sa čerešne mali zbierať so stopkou a uchovávať na chladnom a suchom mieste, aby vydržali štyri až šesť dní. Sladké čerešne sú ideálne na priamu konzumáciu a dezerty, zatiaľ čo višne sa často používajú na výrobu džemu a šťavy.

Čerešne sú nielen chutné, ale ponúkajú aj zdravotné benefity. Obsahujú množstvo antioxidantov, minerálov a vitamínov. Najmä tmavé čerešne sú bohaté na fytochemikálie, ktoré pôsobia protizápalovo. Višne sú obľúbené aj v prírodnej medicíne na liečbu infekcií močových ciest a dny, pretože obsahujú melatonín, ktorý môže podporovať spánok.

Pre milovníkov čerešní je v regióne Stuttgart množstvo príležitostí na nákup čerstvého ovocia priamo od ovocinárov. V Hepsisau sa dražia aj čerešne, čo zvyšuje očakávanie ďalšej úrody v nasledujúcich rokoch.