Czas wiśni w Stuttgarcie: Dobre zbiory pomimo zagrożenia ze strony muchy octu wiśniowego!

Czas wiśni w Stuttgarcie: Dobre zbiory pomimo zagrożenia ze strony muchy octu wiśniowego!

Sezon na wiśnie w Niemczech, zwłaszcza w Badenii-Wirtembergii, osiągnął swój szczyt. Ponownie SWR poinformował, że tegoroczne zbiory odbędą się w zmiennych warunkach. Pomimo początkowej suszy, w wyniku której owoce były mniejsze, zbiory wiśni w 2025 r. ocenia się ogólnie jako dobre. W okręgu Esslingen, uważanym za jeden z głównych regionów upraw, wystąpiły szkody spowodowane gradem, ale jakość i wielkość zbiorów ocenia się pozytywnie.

Sadownik Uwe Schneider z Walheim w dystrykcie Ludwigsburg był raczej ostrożny w kwestii swoich plonów i odnotował w tym roku nieco niższe wysokie plony. Niemniej jednak wielu miłośników wiśni spędza dni od końca maja do lipca na zbieraniu i jedzeniu słodkich smakołyków.

Zagrożenie muchą ocet wiśniowy

Poważne zagrożenie dla upraw wiśni stanowi mucha ocet wiśniowy (Drosophila suzukii). Owady te składają jaja w dojrzałych owocach o miękkiej skorupce, co może wyrządzić znaczne szkody. The Dziennik ogrodowy dostarcza informacji na temat rozprzestrzeniania się tego gatunku much w Niemczech, które po raz pierwszy zaobserwowano w 2011 r. Ponieważ samice mogą złożyć do 400 jaj, może wystąpić ogromna strata w ilości i jakości zbiorów.

Do zwalczania much octu wiśniowego eksperci zalecają metody biologiczne, takie jak domowe pułapki i siatki ochronne, ponieważ do użytku prywatnego nie zaleca się stosowania chemicznych środków owadobójczych. Aby uniknąć szkód spowodowanych przez te szkodniki, zaleca się bezpośredni zbiór dojrzałych wiśni. Pomocne może być obniżenie temperatury i zastosowanie innych środków zapobiegających inwazji.

Jakość i cena wiśni

Ceny wiśni wahają się obecnie od pięciu do dziesięciu euro za kilogram, a różnice cen wynikają z roku zbiorów i wymaganego nakładu pracy. Podczas przechowywania wiśnie należy zbierać z odciętą szypułką i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, aby zapewnić trwałość od czterech do sześciu dni. Czereśnie idealnie nadają się do bezpośredniego spożycia i deserów, natomiast wiśnie często wykorzystuje się do produkcji dżemów i soków.

Wiśnie są nie tylko pyszne, ale mają także właściwości zdrowotne. Zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, minerałów i witamin. Szczególnie ciemne wiśnie są bogate w fitochemikalia o działaniu przeciwzapalnym. Tarty wiśniowe są również popularne w medycynie naturalnej w leczeniu infekcji dróg moczowych i dny moczanowej, ponieważ zawierają melatoninę, która może wspomagać sen.

Miłośnicy wiśni w regionie Stuttgartu mają wiele możliwości zakupu świeżych owoców bezpośrednio od plantatorów. W Hepsisau licytuje się także wiśnie, co zwiększa oczekiwanie na kolejne zbiory w nadchodzących latach.