Kersentijd in Stuttgart: goede oogst ondanks de dreiging van kersenazijnvlieg!

Kersentijd in Stuttgart: goede oogst ondanks de dreiging van kersenazijnvlieg!

Het kersenseizoen heeft zijn hoogtepunt bereikt in Duitsland, vooral in Baden-Württemberg. Opnieuw SWR meldde dat de oogst dit jaar onder veranderlijke omstandigheden zal plaatsvinden. Ondanks de aanvankelijke droogte, die resulteerde in kleinere vruchten, wordt de kersenoogst van 2025 over het algemeen als goed omschreven. In het district Esslingen, dat als een van de belangrijkste teeltregio's wordt beschouwd, was er sprake van hagelschade, maar de kwaliteit en kwantiteit van de oogst wordt als positief beoordeeld.

Fruitteler Uwe Schneider uit Walheim in de regio Ludwigsburg was nogal voorzichtig over zijn opbrengst en rapporteerde dit jaar een iets lagere hoge opbrengst. Niettemin brengen veel kersenliefhebbers de dagen van eind mei tot en met juli door met het plukken en eten van de zoete lekkernijen.

Bedreiging van de kersenazijnvlieg

De kersenazijnvlieg (Drosophila suzukii) vormt een aanzienlijke bedreiging voor de kersenoogst. Deze insecten leggen hun eieren in rijp fruit met een zachte schil, wat aanzienlijke schade kan veroorzaken. De Tuinjournaal geeft informatie over de verspreiding van deze vliegensoort in Duitsland, die voor het eerst werd waargenomen in 2011. Omdat de vrouwtjes tot 400 eieren kunnen leggen, kan er een enorm verlies optreden in de kwantiteit en kwaliteit van de oogst.

Om kersenazijnvliegen te bestrijden bevelen deskundigen biologische methoden aan, zoals zelfgemaakte vallen en beschermende netten, aangezien chemische insecticiden niet worden aanbevolen voor privégebruik. Om schade door dit ongedierte te voorkomen, wordt aanbevolen om rijpe kersen direct te oogsten. Het verlagen van de temperatuur en andere preventieve maatregelen tegen een plaag kunnen nuttig zijn.

Kwaliteit en prijs van kersen

De prijzen voor kersen variëren momenteel tussen de vijf en tien euro per kilo, waarbij prijsverschillen te wijten zijn aan het oogstjaar en de inspanning die ermee gemoeid is. Bij opslag moeten kersen worden geoogst met de steel eraan en op een koele, droge plaats worden bewaard, zodat ze vier tot zes dagen houdbaar zijn. Zoete kersen zijn ideaal voor directe consumptie en desserts, terwijl zure kersen vaak worden gebruikt om jam en sap van te maken.

Kersen zijn niet alleen heerlijk, ze bieden ook gezondheidsvoordelen. Ze bevatten veel antioxidanten, mineralen en vitamines. Vooral donkere kersen zijn rijk aan fytochemicaliën die een ontstekingsremmende werking hebben. Zure kersen zijn ook populair in de natuurlijke geneeskunde om urineweginfecties en jicht te behandelen, omdat ze melatonine bevatten, wat de slaap kan bevorderen.

Voor kersenliefhebbers zijn er in de regio Stuttgart talloze mogelijkheden om vers fruit rechtstreeks bij fruittelers te kopen. In Hepsisau worden ook kersenbomen geveild, wat de verwachting voor de volgende oogst in de komende jaren vergroot.