Ώρα κερασιού στη Στουτγάρδη: Καλή συγκομιδή παρά την απειλή της μύγας με ξύδι κερασιού!

Ώρα κερασιού στη Στουτγάρδη: Καλή συγκομιδή παρά την απειλή της μύγας με ξύδι κερασιού!

Η εποχή των κερασιών έχει φτάσει στο αποκορύφωμά της στη Γερμανία, ειδικά στη Βάδη-Βυρτεμβέργη. Πάλι SWR ανέφερε ότι η φετινή συγκομιδή θα πραγματοποιηθεί υπό μεταβλητές συνθήκες. Παρά την αρχική ξηρασία, η οποία οδήγησε σε μικρότερους καρπούς, η συγκομιδή κερασιών του 2025 περιγράφεται ως καλή συνολικά. Στην περιοχή Esslingen, που θεωρείται μια από τις κύριες περιοχές ανάπτυξης, σημειώθηκαν ζημιές από χαλάζι, αλλά η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής εκτιμάται ως θετική.

Ο αγρότης φρούτων Uwe Schneider από το Walheim στην περιοχή Ludwigsburg ήταν μάλλον προσεκτικός σχετικά με την απόδοσή του και ανέφερε ελαφρώς χαμηλότερη υψηλή απόδοση φέτος. Ωστόσο, πολλοί λάτρεις του κερασιού περνούν τις μέρες από τα τέλη Μαΐου έως τον Ιούλιο μαζεύοντας και τρώγοντας τις γλυκές λιχουδιές.

Απειλή της μύγας του κερασιού

Η μύγα με ξύδι κερασιού (Drosophila suzukii) αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια κερασιού. Αυτά τα έντομα γεννούν τα αυγά τους σε ώριμους καρπούς με μαλακό κέλυφος, κάτι που μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά. Ο Garden Journal παρέχει πληροφορίες σχετικά με την εξάπλωση αυτού του είδους μύγας στη Γερμανία, η οποία παρατηρήθηκε για πρώτη φορά το 2011. Δεδομένου ότι τα θηλυκά μπορούν να γεννήσουν έως και 400 αυγά, μπορεί να υπάρξει τεράστια απώλεια στην ποσότητα και την ποιότητα της συγκομιδής.

Για την καταπολέμηση των μυγών από ξύδι κερασιού, οι ειδικοί συνιστούν βιολογικές μεθόδους, όπως σπιτικές παγίδες και προστατευτικά δίχτυα, καθώς τα χημικά εντομοκτόνα δεν συνιστώνται για ιδιωτική χρήση. Για να αποφύγετε τη ζημιά από αυτά τα παράσιτα, συνιστάται η απευθείας συγκομιδή ώριμων κερασιών. Η μείωση της θερμοκρασίας και άλλα προληπτικά μέτρα κατά της προσβολής μπορεί να είναι χρήσιμα.

Ποιότητα και τιμή κερασιών

Η τιμολόγηση για τα κεράσια αυτή τη στιγμή κυμαίνεται μεταξύ πέντε και δέκα ευρώ το κιλό, με διαφορές τιμών λόγω της χρονιάς συγκομιδής και της προσπάθειας που απαιτείται. Κατά την αποθήκευση, τα κεράσια πρέπει να συλλέγονται με το στέλεχος και να διατηρούνται σε δροσερό, ξηρό μέρος για να διασφαλιστεί ότι θα διαρκέσουν τέσσερις έως έξι ημέρες. Τα γλυκά κεράσια είναι ιδανικά για άμεση κατανάλωση και επιδόρπια, ενώ τα βύσσινα χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή μαρμελάδας και χυμού.

Τα κεράσια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά προσφέρουν και οφέλη για την υγεία. Περιέχουν άφθονα αντιοξειδωτικά, μέταλλα και βιταμίνες. Ειδικά τα μαύρα κεράσια είναι πλούσια σε φυτοχημικά που έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Τα κεράσια είναι επίσης δημοφιλή στη φυσική ιατρική για τη θεραπεία ουρολοιμώξεων και ουρικής αρθρίτιδας επειδή περιέχουν μελατονίνη, η οποία μπορεί να προάγει τον ύπνο.

Για τους λάτρεις του κερασιού, υπάρχουν πολλές ευκαιρίες στην περιοχή της Στουτγάρδης να αγοράσουν φρέσκα φρούτα απευθείας από καλλιεργητές φρούτων. Οι κερασιές δημοπρατούνται επίσης στο Hepsisau, γεγονός που αυξάνει την προσδοκία για την επόμενη συγκομιδή τα επόμενα χρόνια.