Suche
Mein Konto
Stuttgart: Novi sommelier prinaša vinska doživetja v New Josch!
Novi sommelier Philipp Berg v restavraciji New Josch v Stuttgartu širi vinsko karto in promovira regionalne vinarje.
Stuttgart: Novi sommelier prinaša vinska doživetja v New Josch!
Vrhunska restavracija New Josch v Stuttgartu ima novega stalnega sommeliera: Philippa Berga. Izkušeni specialist je prej delal kot svetovalec za Restaurant am Killesberg, delal pa je tudi v priznanih obratih, kot so Olivo, Genussmeisterei in nazadnje v Ritzi Gourmet pri Ben Benasr. S svojo novo vlogo pri New Joschu bo Berg upravljal vinsko karto in zagotavljal kombinacije vin za gurmanski meni, ki je na voljo tudi v brezalkoholni obliki.
Philipp Berg skrbi za dobro založeno vinsko klet, ki vključuje vrsto odličnih vin iz Francije in sveta. Poudarek njegovega dela bo krepitev odnosov z regionalnimi vinarji in uvedba koncepta »Vinar meseca«.
Kulinarični vinski večeri v fokusu
Vrhunec Bergovega programa so kulinarični vinski večeri, na katerih se s svojimi vini predstavi izbrana klet. Ti večeri so zelo obiskani, kar kaže zadnji dogodek s kletjo Graf Adelmann, ki je bil v treh dneh polno zaseden.
Za prihodnje mesece so že načrtovani zanimivi dogodki. Vinska klet Wöhrwag iz Untertürkheima bo potekala od junija do avgusta, 17. julija 2025 pa bo potekal vinski večer, kjer bodo udeleženci lahko uživali v meniju s 5 hodi. Jeseni se bo predstavila tudi klet Beurer iz Kernena.
| Vinarstvo | Datum | Cena |
|---|---|---|
| Veliki Adelmann | Že polno zasedeno | Še vedno na voljo |
| Wöhrwag | 17. julij 2025 | 159€ |
| Beurer | Jesen 2025 | 159€ |
Cena vinskih večerov je 159 € na osebo in vključuje aperitiv, vsa vina in 5-hodni meni, ki ga je oblikoval chef Sven Lacher. Poleg tega namerava Berg v restavraciji organizirati degustacije vin, ki jih je mogoče rezervirati za skupine.
Ekskluzivni dogodki v New Joschu
Zasebna jedilnica je na voljo za posebej ekskluzivne dogodke in je opremljena z dvema različnima sobama za skupine od 12 do 14 oseb. Tako so možna individualna praznovanja in posebne priložnosti v elegantnem ambientu.
Poleg kulinaričnih vinskih večerov bo New Josch ponudil tudi tematske degustacije vin, ki bodo temeljile na trendih in željah vinoljubcev. Takšni dogodki so že sprožili veliko navdušenje v mestih, kot je Berlin. Redno potekajo degustacije vin z različnimi poudarki, kot so kombinacije vina in sira ali tematski vinski večeri.
Z angažmajem Philippa Berga se New Josch postavlja kot še en vrhunec stuttgartske gastronomske scene in tako nagovarja ne le ljubitelje vina, ampak tudi gurmane, ki cenijo kombinacijo izvrstnih jedi in vrhunskih vin. Restavracija tako postane središče kulinaričnih odkritij in trendov.