Stuttgart: Novo sommelier traz experiências de vinho para New Josch!

Stuttgart: Novo sommelier traz experiências de vinho para New Josch!

O restaurante requintado New Josch em Stuttgart tem um novo sommelier permanente a bordo: Philipp Berg. O experiente especialista trabalhou anteriormente como consultor do Restaurant am Killesberg e também trabalhou em estabelecimentos de renome como Olivo, Genussmeisterei e mais recentemente no Ritzi Gourmet em Ben Benasr. Com sua nova função na New Josch, Berg administrará a carta de vinhos e fornecerá combinações de vinhos para o menu gourmet, que também está disponível na forma sem álcool.

Philipp Berg cuida de uma adega bem abastecida que inclui uma variedade de excelentes vinhos da França e de todo o mundo. O foco do seu trabalho será fortalecer o relacionamento com os enólogos regionais e introduzir o conceito “Enólogo do Mês”.

Noites culinárias de vinho em foco

Um destaque da programação de Berg são as noites gastronômicas de vinho, nas quais uma vinícola selecionada apresenta seus vinhos. Essas noites são muito concorridas, como mostra o último evento da vinícola Graf Adelmann, que ficou lotado em três dias.

Eventos emocionantes já estão planejados para os próximos meses. A vinícola Wöhrwag de Untertürkheim acontecerá de junho a agosto e uma noite de vinhos acontecerá em 17 de julho de 2025, onde os participantes poderão desfrutar de um menu de 5 pratos. No outono, a vinícola Beurer de Kernen também será apresentada.

O preço das noites vínicos é de 159€ por pessoa e inclui aperitivo, todos os vinhos e o menu de 5 pratos elaborado pelo chef Sven Lacher. Além disso, Berg planeja organizar degustações de vinhos no restaurante, que podem ser reservadas para grupos.

Eventos exclusivos em New Josh

Um espaço de jantar privado está disponível para eventos particularmente exclusivos e está equipado com duas salas diferentes para grupos de 12 a 14 pessoas. Isto torna possíveis celebrações individuais e ocasiões especiais num ambiente elegante.

Além das noites culinárias de vinhos, New Josch também oferecerá degustações de vinhos temáticas baseadas nas tendências e preferências dos amantes do vinho. Tais eventos já suscitaram grande entusiasmo em cidades como Berlim. Regularmente realizam-se provas de vinhos com diferentes focos, como combinações de vinho e queijo ou noites temáticas de vinho.

Com a contratação de Philipp Berg, o New Josch posiciona-se como mais um destaque da cena gastronómica de Estugarda e, por isso, apela não só aos amantes do vinho, mas também aos gourmets que apreciam a combinação de pratos requintados e vinhos finos. O restaurante torna-se assim um centro de descobertas e tendências culinárias.