Suche
Mein Konto
Stuttgart: Nieuwe sommelier brengt wijnervaringen naar New Josch!
De nieuwe sommelier Philipp Berg van restaurant New Josch in Stuttgart breidt de wijnkaart uit en promoot regionale wijnmakers.
Stuttgart: Nieuwe sommelier brengt wijnervaringen naar New Josch!
Het fine dining restaurant New Josch in Stuttgart heeft een nieuwe vaste sommelier aan boord: Philipp Berg. De ervaren specialist werkte voorheen als adviseur voor Restaurant am Killesberg en heeft ook gewerkt in gerenommeerde etablissementen als Olivo, Genussmeisterei en meest recentelijk bij Ritzi Gourmet bij Ben Benasr. Met zijn nieuwe rol bij New Josch zal Berg de wijnkaart beheren en wijnarrangementen verzorgen voor het gastronomische menu, dat ook in niet-alcoholische vorm verkrijgbaar is.
Philipp Berg zorgt voor een goed gevulde wijnkelder met een verscheidenheid aan uitstekende wijnen uit Frankrijk en de rest van de wereld. Een focus van zijn werk zal liggen op het versterken van de relaties met regionale wijnmakers en het introduceren van het concept ‘Wijnmaker van de maand’.
Culinaire wijnavonden in beeld
Een hoogtepunt op het programma van Berg zijn de culinaire wijnavonden, waarbij een geselecteerde wijnmakerij zijn wijnen presenteert. Deze avonden zijn erg populair, aangezien het laatste evenement met de Graf Adelmann-wijnmakerijshows binnen drie dagen volgeboekt was.
Voor de komende maanden staan er al spannende evenementen gepland. Van juni tot en met augustus vindt wijnhuis Wöhrwag uit Untertürkheim plaats en op 17 juli 2025 vindt een wijnavond plaats, waar deelnemers kunnen genieten van een 5-gangenmenu. In het najaar wordt ook wijnhuis Beurer uit Kernen gepresenteerd.
| Wijnmakerij | Datum | Prijs |
|---|---|---|
| Graaf Adelmann | Geadviseerd volgeboekt | Hij kan anders worden gecontracteerd |
| Wöhrwag | 17 juli 2025 | € 159 |
| Beurer | Herfst 2025 | € 159 |
De prijs voor de wijnavonden bedraagt € 159 per persoon en is inclusief aperitief, alle wijnen en het 5-gangenmenu samengesteld door chef-kok Sven Lacher. Daarnaast is Berg van plan om in het restaurant wijnproeverijen te organiseren, die voor groepen geboekt kunnen worden.
Exclusieve evenementen in New Josch
Voor bijzonder exclusieve evenementen is er een private dining verdieping beschikbaar, voorzien van twee verschillende zalen voor groepen van 12 tot 14 personen. Dit maakt individuele feesten en speciale gelegenheden mogelijk in een stijlvolle ambiance.
Naast de culinaire wijnavonden biedt New Josch ook themawijnproeverijen aan, gebaseerd op de trends en voorkeuren van wijnliefhebbers. Dergelijke evenementen hebben in steden als Berlijn al tot groot enthousiasme geleid. Regelmatig vinden er wijnproeverijen plaats met verschillende accenten, zoals combinaties van wijn en kaas of thema-wijnavonden.
Met de betrokkenheid van Philipp Berg positioneert de New Josch zich als een nieuw hoogtepunt in de gastronomiescene van Stuttgart en spreekt daarmee niet alleen wijnliefhebbers aan, maar ook fijnproevers die de combinatie van voortreffelijke gerechten en heerlijke wijnen waarderen. Het restaurant wordt zo een centrum voor culinaire ontdekkingen en trends.