Suche
Mein Konto
Štutgarte: Jaunais vīnzinis ienes vīna pieredzi New Josch!
Jaunais vīnzinis Filips Bergs restorānā New Josch Štutgartē paplašina vīnu karti un popularizē reģionālos vīndarus.
Štutgarte: Jaunais vīnzinis ienes vīna pieredzi New Josch!
Izsmalcinātajā restorānā New Josch Štutgartē ir jauns pastāvīgais someljē: Filips Bergs. Pieredzējušais speciālists iepriekš strādāja par konsultantu restorānā Restaurant am Killesberg, kā arī ir strādājis tādās slavenās iestādēs kā Olivo, Genussmeisterei un nesen Ritzi Gourmet pie Ben Benasr. Ar savu jauno lomu uzņēmumā New Josch Bergs pārvaldīs vīnu karti un nodrošinās vīnu pārus gardēžu ēdienkartei, kas ir pieejama arī bezalkoholiskā veidā.
Philipp Berg rūpējas par labi aprīkotu vīna pagrabu, kurā ir dažādi izcili vīni no Francijas un visas pasaules. Viņa darba uzmanības centrā būs attiecību stiprināšana ar reģionālajiem vīndariem un koncepcijas “Mēneša vīndaris” ieviešana.
Kulinārijas vīna vakari fokusā
Berga programmas akcents ir kulinārijas vīna vakari, kuros izvēlēta vīna darītava prezentē savus vīnus. Šie vakari ir ļoti populāri, jo pēdējais pasākums ar Graf Adelmann vīna darītavas šoviem, kas tika pilnībā rezervēti trīs dienu laikā.
Aizraujoši notikumi jau tiek plānoti turpmākajos mēnešos. Wöhrwag vīna darītava no Untertürkheim norisināsies no jūnija līdz augustam un vīna vakars notiks 2025. gada 17. jūlijā, kurā dalībnieki varēs baudīt 5 ēdienu ēdienkarti. Rudenī tiks prezentēta arī Beurer vīna darītava no Kernen.
| Vīna darītava | datums | Cena |
|---|---|---|
| Grāfs Adelmans | Jau nodrošinas | Joprojām pieejams |
| Wöhrwag | 2025. gada 17. jūlijs | 159 € |
| Beurer | 2025. gada rudens | 159 € |
Vīna vakaru cena ir 159 € vienai personai un ietver aperitīvu, visus vīnus un 5 ēdienu ēdienkarti, ko veido šefpavārs Svens Lāhers. Turklāt Bergs restorānā plāno organizēt vīna degustācijas, kuras iespējams rezervēt grupām.
Ekskluzīvi pasākumi New Josch
Īpaši ekskluzīviem pasākumiem ir pieejama privāta ēdamistaba, kas aprīkota ar divām dažādām telpām grupām no 12 līdz 14 cilvēkiem. Tādējādi stilīgā gaisotnē ir iespējamas individuālas svinības un īpaši gadījumi.
Papildus kulinārijas vīna vakariem New Josch piedāvās arī tematiskas vīna degustācijas, kas balstītas uz vīna cienītāju tendencēm un vēlmēm. Šādi pasākumi jau ir izraisījuši lielu entuziasmu tādās pilsētās kā Berlīne. Regulāri notiek vīna degustācijas ar dažādiem fokusiem, piemēram, vīna un siera kombinācijas vai tematiskie vīna vakari.
Līdz ar Filipa Berga iesaistīšanos New Josch pozicionē sevi kā vēl vienu Štutgartes gastronomijas skatuves izcilību un tādējādi uzrunā ne tikai vīna cienītājus, bet arī gardēžus, kuri novērtē izsmalcinātu ēdienu un izsmalcinātu vīnu kombināciju. Tādējādi restorāns kļūst par kulinārijas atklājumu un tendenču centru.