Štutgartas: Naujasis someljė į Naująjį Joschą atneša vyno įspūdžių!

Štutgartas: Naujasis someljė į Naująjį Joschą atneša vyno įspūdžių!

Puikus restoranas „New Josch“ Štutgarte turi naują nuolatinį someljė: Philipp Berg. Patyręs specialistas anksčiau dirbo „Restaurant am Killesberg“ konsultantu, taip pat yra dirbęs tokiose žinomose įstaigose kaip „Olivo“, „Genussmeisterei“, o pastaruoju metu – „Ritzi Gourmet“ pas Ben Benasr. Atlikdamas naują vaidmenį „New Josch“, Bergas tvarkys vynų sąrašą ir pateiks vyno derinius gurmaniškam meniu, kuris taip pat yra nealkoholinis.

Philipp Berg prižiūri gerai aprūpintą vyno rūsį, kuriame yra įvairių puikių vynų iš Prancūzijos ir viso pasaulio. Jo darbo tikslas bus stiprinti ryšius su regiono vyndariais ir pristatyti „Mėnesio vyndario“ koncepciją.

Kulinariniai vyno vakarai dėmesio centre

Bergo programos akcentas – kulinariniai vyno vakarai, kurių metu pasirinkta vyninė pristato savo vynus. Šie vakarai yra labai populiarūs, nes paskutinis renginys su Graf Adelmann vyninės šou, kuris buvo pilnai rezervuotas per tris dienas.

Jau planuojami jaudinantys renginiai ateinančiais mėnesiais. Wöhrwag vyninė iš Untertürkheimo vyks nuo birželio iki rugpjūčio, o vyno vakaras vyks 2025 m. liepos 17 d., kuriame dalyviai galės mėgautis 5 patiekalų meniu. Rudenį bus pristatyta ir Kerneno vyninė Beurer.

Vyno vakarų kaina – 159 € asmeniui, į ją įeina aperityvas, visi vynai ir šefo Sveno Lacherio sukurtas 5 patiekalų meniu. Be to, restorane Bergas planuoja organizuoti vyno degustacijas, kurias galima užsisakyti grupėms.

Išskirtiniai renginiai „New Josch“.

Ypatingai išskirtiniams renginiams skirtas privatus valgomasis, kuriame įrengtos dvi skirtingos patalpos nuo 12 iki 14 žmonių. Tai leidžia stilingoje aplinkoje surengti individualias šventes ir ypatingas progas.

Be kulinarinių vyno vakarų, „New Josch“ taip pat pasiūlys temines vyno degustacijas pagal vyno mėgėjų tendencijas ir pageidavimus. Tokie renginiai jau sukėlė didelį entuziazmą tokiuose miestuose kaip Berlynas. Reguliariai vyksta įvairių krypčių vyno degustacijos, pavyzdžiui, vyno ir sūrio deriniai arba teminiai vyno vakarai.

Su Philipp Berg sužadėtuvės New Josch pozicionuoja save kaip dar vieną Štutgarto gastronomijos scenos akcentą ir taip patinka ne tik vyno mėgėjams, bet ir gurmanams, vertinantiems išskirtinių patiekalų ir puikių vynų derinį. Taip restoranas tampa kulinarinių atradimų ir tendencijų centru.