Stoccarda: il nuovo sommelier porta esperienze enologiche a New Josch!

Stoccarda: il nuovo sommelier porta esperienze enologiche a New Josch!

Il raffinato ristorante New Josch di Stoccarda ha a bordo un nuovo sommelier permanente: Philipp Berg. L'esperto specialista ha lavorato in precedenza come consulente presso il Restaurant am Killesberg e ha lavorato anche in locali rinomati come Olivo, Genussmeisterei e più recentemente presso Ritzi Gourmet a Ben Benasr. Con il suo nuovo ruolo presso New Josch, Berg gestirà la carta dei vini e fornirà abbinamenti di vini per il menu gourmet, disponibile anche in forma analcolica.

Philipp Berg si occupa di una cantina ben fornita che comprende una varietà di ottimi vini provenienti dalla Francia e da tutto il mondo. Uno degli obiettivi del suo lavoro sarà rafforzare i rapporti con i produttori di vino regionali e introdurre il concetto di “Enologo del mese”.

Serate enogastronomiche in primo piano

Un punto culminante del programma di Berg sono le serate culinarie del vino, durante le quali una cantina selezionata presenta i suoi vini. Queste serate sono molto apprezzate, dato che l'ultimo evento con la cantina Graf Adelmann ha registrato il tutto esaurito in tre giorni.

Eventi interessanti sono già in programma per i prossimi mesi. Da giugno ad agosto si svolgerà la cantina Wöhrwag di Untertürkheim e il 17 luglio 2025 si svolgerà una serata del vino, durante la quale i partecipanti potranno gustare un menu di 5 portate. In autunno verrà presentata anche la cantina Beurer di Kernen.

Il prezzo delle serate del vino è di 159 € a persona e comprende l'aperitivo, tutti i vini e il menu di 5 portate creato dallo chef Sven Lacher. Inoltre Berg prevede di organizzare degustazioni di vino nel ristorante, che possono essere prenotate per gruppi.

Eventi esclusivi a New Josch

Per eventi particolarmente esclusivi è disponibile un piano pranzo privato, dotato di due diverse sale per gruppi da 12 a 14 persone. Ciò rende possibili celebrazioni individuali e occasioni speciali in un ambiente elegante.

Oltre alle serate enogastronomiche, New Josch offrirà anche degustazioni di vini a tema basate sulle tendenze e preferenze degli amanti del vino. Eventi del genere hanno già suscitato grande entusiasmo in città come Berlino. Si svolgono regolarmente degustazioni di vino con focus diversi, come abbinamenti di vino e formaggio o serate enologiche a tema.

Con l'impegno di Philipp Berg, il New Josch si posiziona come un altro highlight della scena gastronomica di Stoccarda e si rivolge quindi non solo agli amanti del vino, ma anche ai buongustai che apprezzano la combinazione di piatti squisiti e vini pregiati. Il ristorante diventa così un centro di scoperte e tendenze culinarie.