Suche
Mein Konto
Stuttgart: Az új sommelier boros élményeket hoz New Joschba!
A stuttgarti New Josch étterem új sommelierje, Philipp Berg bővíti a borlapot és népszerűsíti a regionális borászokat.
Stuttgart: Az új sommelier boros élményeket hoz New Joschba!
A stuttgarti New Josch fine dining étterem fedélzetén egy új állandó sommelier dolgozik: Philipp Berg. A tapasztalt szakember korábban a Restaurant am Killesberg tanácsadójaként dolgozott, és olyan neves intézményekben is dolgozott, mint az Olivo, a Genussmeisterei és legutóbb a Ritzi Gourmet a Ben Benasrnél. A New Joschnál betöltött új szerepével Berg a borlap kezelését és az alkoholmentes formában is elérhető ínyenc menü borpárosításait fogja biztosítani.
Philipp Berg egy jól felszerelt borospincéről gondoskodik, amely számos kiváló bort tartalmaz Franciaországból és a világ minden tájáról. Munkája középpontjában a regionális borászokkal való kapcsolatok erősítése és a „Hónap borásza” koncepció bevezetése áll.
Kulináris borestek a fókuszban
Berg programjának fénypontja a kulináris borestek, amelyen egy válogatott pincészet mutatja be borait. Ezek az esték nagy népszerűségnek örvendenek, hiszen az utolsó rendezvény a Graf Adelmann pincészet bemutatója, amely három napon belül megtelt.
A következő hónapokra már izgalmas eseményeket terveznek. Az untertürkheimi Wöhrwag pincészet júniustól augusztusig, 2025. július 17-én pedig borestre kerül sor, ahol 5 fogásos menüt fogyaszthatnak a résztvevők. Ősszel a kerneni Beurer pincészet is bemutatkozik.
| Pinceszet | Dátum | Ar |
|---|---|---|
| Adelmann gróf | Már teljesen lefoglalva | Még mindig elérhető |
| Wöhrwag | 2025. július 17 | 159 € |
| Beurer | 2025 ősz | 159 € |
A borestek ára 159 € személyenként, és tartalmazza az aperitifet, az összes bort és a Sven Lacher séf által összeállított 5 fogásos menüt. Emellett Berg borkóstolók szervezését tervezi az étteremben, amely csoportok számára is foglalható.
Exkluzív események New Joschban
Különlegesen exkluzív rendezvények lebonyolítására külön étkezőhelyiség áll rendelkezésre, és két különböző teremmel van felszerelve 12-14 fős csoportok számára. Ez lehetővé teszi egyéni ünnepségek és különleges alkalmak lebonyolítását stílusos környezetben.
A kulináris borestek mellett a New Josch tematikus borkóstolókkal is várja a borkedvelők trendjeit és preferenciáit. Az ilyen események már nagy lelkesedést váltottak ki olyan városokban, mint Berlin. Rendszeresen zajlanak a különböző fókuszú borkóstolók, mint például a bor és sajt kombinációja vagy tematikus borestek.
Philipp Berg eljegyzésével a New Josch a stuttgarti gasztronómia újabb csúcspontjaként pozicionálja magát, és így nemcsak a borkedvelők számára vonzó, hanem az ínyencek számára is, akik értékelik a kiváló ételek és a finom borok kombinációját. Az étterem így a kulináris felfedezések és trendek központjává válik.