Suche
Mein Konto
Stuttgart: Novi sommelier donosi vinska iskustva u New Josch!
Novi sommelier Philipp Berg u restoranu New Josch u Stuttgartu proširuje vinsku kartu i promovira regionalne vinare.
Stuttgart: Novi sommelier donosi vinska iskustva u New Josch!
Otmjeni restoran New Josch u Stuttgartu ima novog stalnog sommeliera: Philippa Berga. Iskusni stručnjak prethodno je radio kao konzultant za Restaurant am Killesberg, a radio je i u renomiranim objektima kao što su Olivo, Genussmeisterei i nedavno u Ritzi Gourmetu u Ben Benasru. Sa svojom novom ulogom u New Joschu, Berg će upravljati vinskom kartom i osigurati parove vina za gurmanski meni, koji je također dostupan u bezalkoholnom obliku.
Philipp Berg brine o dobro opskrbljenom vinskom podrumu koji uključuje niz izvrsnih vina iz Francuske i cijelog svijeta. Fokus njegovog rada bit će jačanje odnosa s regionalnim vinarima i uvođenje koncepta “Vinara mjeseca”.
Kulinarske vinske večeri u fokusu
Vrhunac Bergovog programa su kulinarske vinske večeri na kojima odabrana vinarija predstavlja svoja vina. Ove su večeri vrlo posjećene, što pokazuje i zadnji event s vinarijom Graf Adelmann, koji je u roku od tri dana bio popunjen.
Uzbudljivi događaji već su planirani za naredne mjesece. Vinarija Wöhrwag iz Untertürkheima održat će se od lipnja do kolovoza, a vinska večer održat će se 17. srpnja 2025., gdje sudionici mogu uživati u jelovniku od 5 slijedova. Najesen će se predstaviti i vinarija Beurer iz Kernena.
| Vinarija | Datum | Cijena |
|---|---|---|
| Veliki Adelmann | Već potpuno popunjeno | Još uvijek dostupan |
| Wöhrwag | 17. srpnja 2025 | 159 eura |
| Beurer | Jesen 2025 | 159 eura |
Cijena vinskih večeri iznosi 159 € po osobi i uključuje aperitiv, sva vina i jelovnik od 5 sljedova koji je osmislio chef Sven Lacher. Osim toga, Berg planira organizirati degustacije vina u restoranu, koje se mogu rezervirati za grupe.
Ekskluzivni događaji u New Joschu
Privatna blagovaonica dostupna je za posebno ekskluzivne događaje i opremljena je s dvije različite sobe za grupe od 12 do 14 osoba. To omogućuje individualne proslave i posebne prigode u elegantnom ambijentu.
Uz kulinarske vinske večeri, New Josch nudi i tematske degustacije vina prema trendovima i preferencijama ljubitelja vina. Takvi događaji već su izazvali veliki entuzijazam u gradovima poput Berlina. Redovito se održavaju degustacije vina s različitim fokusima, kao što su kombinacije vina i sira ili tematske vinske večeri.
Angažmanom Philippa Berga, New Josch se pozicionirao kao još jedan vrhunac gastronomske scene Stuttgarta i time privlači ne samo ljubitelje vina, već i gurmane koji cijene kombinaciju izvrsnih jela i finih vina. Restoran tako postaje središte kulinarskih otkrića i trendova.