Stuttgart: Uusi sommelier tuo viinielämyksiä New Joschiin!

Stuttgart: Uusi sommelier tuo viinielämyksiä New Joschiin!

Stuttgartin fine dining -ravintolassa New Joschissa on uusi pysyvä sommelier Philipp Berg. Kokenut asiantuntija työskenteli aiemmin konsulttina Restaurant am Killesbergissä ja on työskennellyt myös tunnetuissa laitoksissa, kuten Olivo, Genussmeisterei ja viimeksi Ritzi Gourmet at Ben Benasr. Uudessa tehtävässään New Joschissa Berg vastaa viinilistasta ja tarjoaa viinipareja gourmet-menulle, joka on saatavilla myös alkoholittomassa muodossa.

Philipp Berg huolehtii hyvin varustetusta viinikellarista, joka sisältää erilaisia ​​erinomaisia ​​viinejä Ranskasta ja ympäri maailmaa. Hänen työnsä painopiste on vahvistaa suhteita alueellisten viinintuottajien kanssa ja ottaa käyttöön "kuukauden viinintekijä" -konseptin.

Kulinaariset viini-illat keskipisteenä

Bergin ohjelman kohokohta ovat kulinaariset viiniillat, joissa valittu viinitila esittelee viininsä. Nämä illat ovat erittäin suosittuja, koska viimeinen tapahtuma Graf Adelmann -viinitilanäytösten kanssa, joka oli täynnä kolmessa päivässä.

Jännittäviä tapahtumia on jo suunniteltu tuleville kuukausille. Untertürkheimin Wöhrwag-viinitila järjestetään kesäkuusta elokuuhun ja 17.7.2025 järjestetään viiniilta, jossa osallistujat voivat nauttia 5 ruokalajin menusta. Syksyllä esitellään myös Beurer-viinitila Kernenistä.

Viini-iltojen hinta on 159 € per henkilö ja sisältää aperitiivin, kaikki viinit ja kokki Sven Lacherin suunnitteleman 5 ruokalajin menun. Lisäksi Berg suunnittelee järjestävänsä ravintolassa viininmaistajaisia, joita voi varata ryhmille.

Eksklusiivisia tapahtumia New Joschissa

Erityisen eksklusiivisia tapahtumia varten on käytettävissä yksityinen ruokailutila, jossa on kaksi eri huonetta 12-14 hengen ryhmille. Tämä mahdollistaa yksilölliset juhlat ja erikoistilaisuudet tyylikkäässä tunnelmassa.

Kulinaaristen viiniiltojen lisäksi New Josch tarjoaa myös teemakohtaisia ​​viininmaistajaisia, jotka perustuvat viinin ystävien trendeihin ja mieltymyksiin. Tällaiset tapahtumat ovat jo herättäneet suurta innostusta Berliinin kaltaisissa kaupungeissa. Viininmaistajaisia, joissa on erilaisia ​​painopisteitä, kuten viinin ja juuston yhdistelmiä tai teemaviiniiltoja, järjestetään säännöllisesti.

Philipp Bergin sitoutumisen myötä New Josch asettuu yhdeksi Stuttgartin gastronomian kohokohtaksi ja vetoaa siten paitsi viinin ystäviin, myös herkkusuihin, jotka arvostavat erinomaisten ruokien ja hienojen viinien yhdistelmää. Ravintolasta tulee siten kulinaaristen löytöjen ja trendien keskus.