Щутгарт: Нов сомелиер носи винени изживявания в New Josch!

Щутгарт: Нов сомелиер носи винени изживявания в New Josch!

Изисканият ресторант New Josch в Щутгарт има нов постоянен сомелиер на борда: Филип Берг. Опитният специалист преди това е работил като консултант за Restaurant am Killesberg и също така е работил в реномирани заведения като Olivo, Genussmeisterei и последно в Ritzi Gourmet в Ben Benasr. С новата си роля в New Josch Берг ще управлява винената листа и ще осигурява съчетания на вина за гурме менюто, което се предлага и в безалкохолна форма.

Philipp Berg се грижи за добре заредена винарска изба, която включва разнообразие от отлични вина от Франция и целия свят. Фокусът на работата му ще бъде укрепването на връзките с регионалните винопроизводители и въвеждането на концепцията „Винопроизводител на месеца“.

Кулинарни винени вечери на фокус

Акцент в програмата на Berg са кулинарните винени вечери, на които избрана изба представя своите вина. Тези вечери са много популярни, както показва последното събитие с винарна Graf Adelmann, която беше напълно резервирана за три дни.

Вече са планирани вълнуващи събития за следващите месеци. Винарната Wöhrwag от Untertürkheim ще се проведе от юни до август, а винена вечер ще се проведе на 17 юли 2025 г., където участниците могат да се насладят на 5-степенно меню. През есента ще бъде представена и винарната Beurer от Кернен.

Цената за винените вечери е 159 евро на човек и включва аперитив, всички вина и 5-степенното меню, създадено от главния готвач Свен Лахер. Освен това Берг планира да организира дегустации на вино в ресторанта, които могат да бъдат резервирани за групи.

Ексклузивни събития в New Josch

Частен етаж за хранене е на разположение за особено изключителни събития и е оборудван с две различни стаи за групи от 12 до 14 души. Това прави възможни индивидуални тържества и специални поводи в стилна обстановка.

Освен кулинарните винени вечери, New Josch ще предложи и тематични дегустации на вино, базирани на тенденциите и предпочитанията на любителите на виното. Подобни събития вече предизвикаха голям ентусиазъм в градове като Берлин. Редовно се провеждат дегустации на вино с различни акценти, като комбинации от вино и сирене или тематични винени вечери.

С ангажимента на Филип Берг, New Josch се позиционира като още един акцент на гастрономическата сцена в Щутгарт и по този начин се харесва не само на любителите на виното, но и на гастрономите, които ценят комбинацията от изискани ястия и изискани вина. Така ресторантът се превръща в център на кулинарни открития и тенденции.