Suche
Mein Konto
شتوتغارت: الساقي الجديد يجلب تجارب النبيذ إلى نيو جوش!
يقوم الساقي الجديد فيليب بيرج في مطعم New Josch في شتوتغارت بتوسيع قائمة النبيذ والترويج لصانعي النبيذ الإقليميين.
شتوتغارت: الساقي الجديد يجلب تجارب النبيذ إلى نيو جوش!
يضم مطعم New Josch الفاخر في شتوتغارت ساقيًا دائمًا جديدًا على متنه: فيليب بيرج. عمل المتخصص ذو الخبرة سابقًا كمستشار لمطعم am Killesberg وعمل أيضًا في مؤسسات مشهورة مثل Olivo وGenussmeisterei ومؤخرًا في Ritzi Gourmet في Ben Benasr. ومن خلال دوره الجديد في New Josch، سيقوم بيرج بإدارة قائمة النبيذ وتوفير أزواج النبيذ لقائمة الذواقة، والتي تتوفر أيضًا في شكل غير كحولي.
يعتني فيليب بيرج بقبو نبيذ جيد التجهيز يتضمن مجموعة متنوعة من النبيذ الممتاز من فرنسا ومن جميع أنحاء العالم. وسينصب تركيز عمله على تعزيز العلاقات مع صانعي النبيذ الإقليميين وتقديم مفهوم "صانع النبيذ لهذا الشهر".
أمسيات النبيذ الطهي في التركيز
ومن أبرز برامج بيرج أمسيات النبيذ الطهوية، حيث يقدم مصنع النبيذ المختار النبيذ الخاص به. تحظى هذه الأمسيات بشعبية كبيرة، حيث كان الحدث الأخير مع عروض مصنع النبيذ Graf Adelmann، والذي تم حجزه بالكامل في غضون ثلاثة أيام.
تم التخطيط بالفعل لأحداث مثيرة في الأشهر المقبلة. سيتم إنشاء مصنع النبيذ Wöhrwag من Untertürkheim في الفترة من يونيو إلى أغسطس، وستقام أمسية النبيذ في 17 يوليو 2025، حيث يمكن للمشاركين الاستمتاع بقائمة من 5 أطباق. في الخريف، سيتم أيضًا تقديم مصنع النبيذ Beurer من Kernen.
| مصنع الخمرة | التاريخ | السعر |
|---|---|---|
| كونت أدلمان | محجوزة بالكامل بالفعل | لا تفعل شيئا |
| فورواج | 17 يناير 2025 | 159 يورو |
| بيوريير | أغسطس 2025 | 159 يورو |
يبلغ سعر أمسيات النبيذ 159 يورو للشخص الواحد، ويشمل المقبلات الكحولية وجميع أنواع النبيذ وقائمة مكونة من 5 أطباق أعدها الشيف سفين لاشر. وبالإضافة إلى ذلك، تخطط بيرج لتنظيم جلسات تذوق النبيذ في المطعم، والتي يمكن حجزها للمجموعات.
أحداث حصرية في نيو جوش
تتوفر أرضية خاصة لتناول الطعام للمناسبات الحصرية بشكل خاص، وهي مجهزة بغرفتين مختلفتين لمجموعات من 12 إلى 14 شخصًا. وهذا يجعل الاحتفالات الفردية والمناسبات الخاصة ممكنة في أجواء أنيقة.
بالإضافة إلى أمسيات النبيذ الطهوية، سيقدم New Josch أيضًا جلسات تذوق النبيذ ذات الطابع الخاص بناءً على اتجاهات وتفضيلات محبي النبيذ. لقد أثارت مثل هذه الأحداث بالفعل حماسًا كبيرًا في مدن مثل برلين. يتم تذوق النبيذ بشكل منتظم، مع تركيزات مختلفة، مثل مزيج من النبيذ والجبن أو أمسيات النبيذ ذات الطابع الخاص.
مع مشاركة فيليب بيرج، يضع New Josch نفسه كأحد المعالم البارزة الأخرى في مشهد فن الطهي في شتوتغارت وبالتالي لا يجذب محبي النبيذ فحسب، بل أيضًا للذواقة الذين يقدرون مزيج الأطباق الرائعة والنبيذ الفاخر. وبذلك يصبح المطعم مركزًا للاكتشافات والاتجاهات الطهوية.