Wirtshaus Waiblingen sluit: 8,90 euro voor eten voor altijd!

Wirtshaus Waiblingen sluit: 8,90 euro voor eten voor altijd!

Het “Wirtshaus” aan de Alten Postplatz in Waiblingen is vanaf maandag 26 mei voor enkele maanden gesloten. De reden voor de sluiting zijn omvangrijke bouwwerkzaamheden in het Querspange-gebied en de gesloten Rewe-markt in de directe omgeving. Verhuurder Matthias Hönes kondigde deze maatregel aan en maakte tegelijkertijd bekend dat hij met een speciale kortingsactie terug zou keren naar de heropening.

Bij de heropening is Hönes van plan om alle gerechten “voor altijd” aan te bieden tegen de standaardprijs van 8,90 euro. Dit betekent een stijging ten opzichte van de eerdere prijzen van 6,90 euro, als gevolg van de gestegen kosten van levensonderhoud en eisen van de belastingdienst.

Betrokkenheid bij sociale projecten

Matthias Hönes trok in het verleden al de aandacht met diverse kortingsacties. Zo start hij zijn derde kortingsactie, die zaterdag start en loopt tot en met 31 maart. Alle gerechten kosten ook 8,90 euro, al kunnen gasten ook vrijwillig een donatie doen. Tot nu toe heeft Hönes maar liefst 78.000 euro gedoneerd aan goede doelen, waaronder 21.000 euro aan kinderhospice Sternentraum en 9.000 euro aan dierenwelzijnsvereniging Dogs4you. Hij is ook van plan om maximaal een miljoen euro te doneren voor sociale doeleinden.

De inzamelingsacties brachten echter ook een uitdaging bij de Belastingdienst met zich mee. Hiervoor is omzetbelasting vereist over de donaties, aangezien deze worden gezien als vrijwillige extra betalingen aan Hönes. Hönes heeft bezwaar aangetekend tegen deze eis en de uitkomst is nog onzeker.

Gevolgen van de BTW-verlaging voor de horeca

In een bredere economische context is de federale overheid van plan om de BTW in de horecasector vanaf 2026 te verlagen van 19 naar 7 procent. De Berlin Hotel and Catering Association uit echter haar bezorgdheid dat de meeste herbergiers niet zullen profiteren van deze belastingverlaging. Het belastingvoordeel is bedoeld om de kosten te helpen compenseren die de afgelopen jaren met meer dan 30 procent zijn gestegen, maar het is onwaarschijnlijk dat het de voedsel- en drankprijzen zal verlagen.

Het debat over de belastingvermindering gaat ook gepaard met de aankondiging van een verhoging van het minimumloon, waardoor de kosten voor horecaondernemers verder kunnen stijgen. Dit zou de positieve effecten van de verlaging van de omzetbelasting kunnen neutraliseren en de druk op bedrijven kunnen vergroten om de prijzen stabiel te houden.

De horeca staat dan ook voor tal van uitdagingen, terwijl Matthias Hönes met zijn herberg en zijn maatschappelijk geëngageerde campagnes een positief voorbeeld geeft in de regio.

Voor meer informatie kunt u terecht bij de artikelen van ZVW, Stuttgart-nieuws En RBB24.