Wirtshaus Waiblingen cierra: ¡8,90 euros por comida para siempre!

Wirtshaus Waiblingen cierra: ¡8,90 euros por comida para siempre!

La "Wirtshaus" en la Alten Postplatz de Waiblingen cerrará durante varios meses a partir del lunes 26 de mayo. El motivo del cierre son las extensas obras de construcción en la zona de Querspange y el mercado cerrado de Rewe en las inmediaciones. El propietario Matthias Hönes anunció esta medida y al mismo tiempo anunció que volvería a la reapertura con una campaña especial de descuentos.

Cuando vuelva a abrir, Hönes prevé ofrecer todos los platos a un precio estándar de 8,90 euros, “para siempre”. Esto representa un aumento en comparación con los precios anteriores de 6,90 euros, debido al aumento del costo de vida y los requisitos de la oficina de impuestos.

Compromiso con proyectos sociales

Matthias Hönes ya llamó la atención en el pasado con varias campañas de descuentos. Comienza así su tercera campaña de descuentos, que comienza el sábado y se extenderá hasta el 31 de marzo. Todos los platos cuestan además 8,90 euros, aunque los invitados también pueden hacer donaciones voluntarias. Hasta la fecha, Hönes ha donado la notable cantidad de 78.000 euros a organizaciones benéficas, incluidos 21.000 euros al hospicio infantil Sternentraum y 9.000 euros a la asociación protectora de animales Dogs4you. También tiene previsto donar hasta un millón de euros para causas sociales.

Sin embargo, las campañas de recaudación de fondos también trajeron consigo un desafío con la oficina de impuestos. Esto exige un impuesto sobre las ventas para las donaciones, ya que se consideran pagos adicionales voluntarios a Hönes. Hönes ha presentado una objeción contra esta demanda y el resultado aún es incierto.

Efectos de la reducción del IVA en la restauración

En un contexto económico más amplio, el gobierno federal planea reducir el IVA en el sector de la restauración del 19 al 7 por ciento a partir de 2026. Sin embargo, la Asociación de Hoteles y Catering de Berlín teme que la mayoría de los hosteleros no se beneficien de este recorte fiscal. La exención fiscal tiene como objetivo ayudar a compensar los costos que han aumentado más del 30 por ciento en los últimos años, pero es poco probable que reduzca los precios de los alimentos y bebidas.

El debate sobre la desgravación fiscal va acompañado también del anuncio de un aumento del salario mínimo, lo que podría aumentar aún más los costes para las empresas de restauración. Esto podría neutralizar los efectos positivos de la reducción del impuesto sobre las ventas y aumentar la presión sobre las empresas para mantener los precios estables.

Por ello, el sector de la restauración se enfrenta a numerosos retos, mientras que Matthias Hönes da un ejemplo positivo en la región con su posada y sus campañas socialmente comprometidas.

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