Berglen: I love Mauldasch sichert sich Partnerschaft mit Teigwaren-Riese Bürger

Berglen: I love Mauldasch sichert sich Partnerschaft mit Teigwaren-Riese Bürger

In einem bemerkenswerten Schritt kooperiert der Streetfood- und Cateringanbieter „I love Mauldasch“ aus Steinach mit dem großen Teigwaren-Hersteller „Bürger“. Diese Entscheidung wurde nötig, nachdem der bisherige Lieferant, die Waiblinger Metzgerei Kübler, aufgrund von Insolvenz seinen Betrieb einstellen musste. Sebastian Werner, einer der Geschäftsführer von „I love Mauldasch“, betont die Bedeutung dieses Wechsels, um den Bedarf an hochwertigen Maultaschen zu sichern.

Die neue Partnerschaft mit „Bürger“ ist vielversprechend, da das Unternehmen als nationaler Marktführer im Bereich gekühlter Teigwaren gilt. In diesem Jahr verzeichnete „Bürger“ ein Rekordjahr mit einem Umsatz von über 300 Millionen Euro, was einer Steigerung von rund fünf Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht, berichtet SWR.

Rekordzahlen und neue Produkte

Einbegriffen in diesen Erfolg sind beeindruckende Absatzzahlen: „Bürger“ produzierte etwa 2,8 Millionen Maultaschen pro Jahr und erzielte eine Absatzsteigerung auf rund 98.000 Tonnen Teigwaren, was dem Gewicht von 22.000 Elefanten entspricht. Das Unternehmen hat seine Wurzeln bereits 1934 in Feuerbach, wo es von Richard Bürger gegründet wurde. Die erste Maultaschenproduktion fand jedoch erst 1963 statt.

Um die Marktführung weiter auszubauen, hat „Bürger“ auch innovative Produkte in sein Sortiment aufgenommen, darunter glutenfreie Maultaschen sowie Gnocchis in verschiedenen Varianten mit Süßkartoffeln, Rote Bete oder Spinat. Seit Februar 2023 ist das Unternehmen zudem Marktführer bei Gnocchi und bestätigt damit seinen Vorreiterstatus in der Branche.

Moderne Infrastruktur und Nachhaltigkeit

Um die wachsende Nachfrage zu bedienen, wurde in Crailsheim ein neues Logistikzentrum mit einer Kältezentrale für 57 Millionen Euro in Betrieb genommen. Diese Kältezentrale hat eine Kühlleistung, die der von 24.000 Kühlschränken entspricht, und die Abwärme wird zur Beheizung des neuen Hallenbades in Crailsheim verwendet, was das Interesse von mehreren Kommunen und Unternehmen weckt.

Mit dieser strategischen Ausrichtung und der Kooperation mit „I love Mauldasch“ stellt „Bürger“ nicht nur sicher, dass die traditionellen Maultaschen auch weiterhin in hochwertigen Varianten angeboten werden, sondern leistet auch einen Beitrag zu einer nachhaltigen und modernen Lebensmittelproduktion. ZVW berichtet, dass dieses Engagement einen positiven Einfluss auf die regionale Wirtschaft haben kann. Es bleibt spannend zu verfolgen, wie sich diese Kooperation im Rahmen der aktuellen wirtschaftlichen Herausforderungen entwickeln wird.