Natuurparkmarkt in Ochsenbach: een festival voor fijnproevers en kenners!

Natuurparkmarkt in Ochsenbach: een festival voor fijnproevers en kenners!

Op 14 september 2025 vond in Ochsenbach de populaire natuurparkmarkt plaats, die veel bezoekers naar de regio trok. Verkopers uit de omgeving, waaronder Marina Czmiel van schapenboerderij Schuhmacher, presenteerden een divers aanbod aan regionale producten. Warme huiden en lamsworstjes uit de rokerij waren erg populair onder de exposanten. Het was erg druk op de markt, wat een grote belangstelling van bezoekers voor de lokale productie weerspiegelde.

Het fysieke welzijn van de gasten werd verzekerd door charmante nissen met tafels en banken waar ze regionale specialiteiten konden proeven. Het gastronomische aanbod omvatte pompoensoep, tarte flambée, linzenbolognese en de populaire Stromburger en wafels. Ook het door de plattelandsvrouwen bereide bergkaaskruidenbrood en de door de plattelandsvrouwen bereide Dinnede-lekkernijen werden zeer goed ontvangen. Daarnaast werd de oven in de historische bakkerij aangestoken, wat de sfeer op de markt nog verder verrijkte.

Regionaliteit centraal

De Natuurparkmarkt is een uitstekend voorbeeld van inspanningen om de productie en marketing van regionaal voedsel te versterken. In Duitsland is de mate van zelfvoorziening op het gebied van landbouwproducten momenteel beperkt. Groenten, fruit en honing worden overwegend geïmporteerd, wat te wijten is aan onvoldoende binnenlandse productie en seizoensverschillen. Tegelijkertijd ontbreken vaak de noodzakelijke verwerkings- en afzetstructuren voor regionale producten en zijn er slechts enkele samenwerkingsverbanden tussen landbouwbedrijven en detailhandelaren.

De komende initiatieven richten zich echter steeds meer op de regionaliteit van voedsel. Veel boeren proberen hun producten zelf op de markt te brengen via boerderijwinkels, melktankstations en wekelijkse markten. Dergelijke initiatieven bieden een welkome gelegenheid om de verbinding tussen voedselproducenten en consumenten te versterken en de uitwisseling binnen de gemeenschap te bevorderen.

Betrokkenheid van de helpers

Op de natuurparkmarkt werden zo'n 30 helpers ingezet om het evenement te ondersteunen en de bezoekers een prettige ervaring te bieden. Hun inzet droeg in belangrijke mate bij aan het succes van de markt en zorgde ervoor dat zowel inwoners als bezoekers konden genieten van de regionale diversiteit en gastvrijheid.