Dabas parka tirgus Ošenbahā: festivāls gardēžiem un cienītājiem!

Dabas parka tirgus Ošenbahā: festivāls gardēžiem un cienītājiem!

2025. gada 14. septembrī Ošenbahā norisinājās populārais dabas parka tirgus, kas novadam piesaistīja neskaitāmus apmeklētājus. Pārdevēji no apkārtnes, tostarp Marina Czmiel no Schuhmacher aitu fermas, prezentēja daudzveidīgu reģionālo produktu klāstu. Izstādes dalībnieku vidū ļoti iecienītas bija siltās ādas un jēra desiņas no kūpinātavas. Tirgus bija ļoti rosīgs, kas liecināja par apmeklētāju lielo interesi par vietējo produkciju.

Viesu fizisko labsajūtu nodrošināja burvīgas nišas ar galdiem un soliem, kur varēja izmēģināt reģionālos ēdienus. Gastronomiskais piedāvājums ietvēra ķirbju zupu, tarte flambée, lēcu boloņēzi, kā arī populāros Stromburger un vafeles. Lielu atsaucību guva arī kalnu siera garšaugu plātsmaize un lauku sievu gatavotie gardumi Dinnede. Turklāt vēsturiskajā maiznīcā tika iekurta krāsns, kas vēl vairāk bagātināja tirgus atmosfēru.

Reģionalitāte fokusā

Dabas parka tirgus ir lielisks piemērs centieniem stiprināt reģionālo pārtikas produktu ražošanu un mārketingu. Vācijā pašlaik ir ierobežots pašnodrošinājuma līmenis ar lauksaimniecības produktiem. Augļi, dārzeņi un medus pārsvarā tiek importēti, ko izraisa nepietiekama vietējā ražošana un sezonālās atšķirības. Tajā pašā laikā reģionālajiem produktiem bieži trūkst nepieciešamo pārstrādes un mārketinga struktūru, un starp lauksaimniecības uzņēmumiem un mazumtirgotājiem ir tikai dažas partnerības.

Tomēr ienākošās iniciatīvas arvien vairāk koncentrējas uz pārtikas reģionalitāti. Daudzi lauksaimnieki cenšas paši tirgot savus produktus, izmantojot lauksaimniecības veikalus, piena uzpildes stacijas un iknedēļas tirgus. Šādas iniciatīvas piedāvā apsveicamu iespēju stiprināt saikni starp pārtikas ražotājiem un patērētājiem un veicināt apmaiņu sabiedrībā.

Palīgu apņemšanās

Dabas parka tirdziņā tika izvietoti ap 30 talcinieku, lai atbalstītu pasākumu un piedāvātu apmeklētājiem patīkamu pieredzi. Viņu apņemšanās ievērojami veicināja tirgus panākumus un nodrošināja, ka gan vietējie iedzīvotāji, gan apmeklētāji varēja baudīt reģionālo daudzveidību un viesmīlību.