Die Agrarmarkt Austria (AMA) hat im Jahr 2024 das AMA-Gütesiegel für Brot und Backwaren erfolgreich eingeführt. Dieses Gütesiegel stellt sicher, dass die Produkte hohe Qualitätsstandards erfüllen und deren Herkunft nachvollziehbar ist. Bereits 7.000 heimische Betriebe nehmen an diesem Programm teil, das kontinuierlich erweitert wird. Fleisch und Milch waren die ersten Produktkategorien, die das Gütesiegel erhielten, doch ab 2026 werden auch Haferdrinks das AMA-Gütesiegel tragen. Dies berichtete die Krone.

Die AMA-Marketing-Chefin Christina Mutenthaler-Sipek betont die Wichtigkeit von Qualität und unabhängigen Kontrollen. Produkte mit dem Gütesiegel unterliegen freiwilligen Anforderungen, die über die gesetzlichen Vorgaben hinausgehen. Diese Kontrollen sind entscheidend, um die Qualität zu sichern und den Verbrauchern Vertrauen in die Produkte zu geben.

Erweiterung der Gütesiegel-Produktpalette

Im kommenden Jahr dürfen sich die Verbraucher auf eine Vielzahl neuer Produkte freuen. Neben den bereits erwähnten Haferdrinks wird auch die Kategorie der süßen Backwaren erweitert. Marillenkrapfen sollen in der nächsten Saison auf den Markt kommen, wobei die Vorarbeiten hierfür weitgehend abgeschlossen sind. Neben Knabbereien sind auch weitere pflanzliche Drinks in Planung, die gemäß den Gütesiegel-Kriterien vollständig auf Konservierungs- und Farbstoffe verzichten müssen. Der Hauptrohstoff muss zudem aus Österreich stammen, was die heimische Landwirtschaft unterstützt.

Für das Jahr 2025 hat die AMA bereits 25.000 Kontrollen eingeplant. Diese Zahl spiegelt den Trend wider, dass die Anforderungen an die Qualität und Transparenz in der Lebensmittelindustrie immer strenger werden. Im Jahr 2024 wurden über 30.000 Kontrollen durchgeführt, wobei knapp unter 10.000 Beanstandungen registriert wurden. Von diesen waren 252 schwerwiegend genug, um zum Entzug des Gütesiegels zu führen. Oft handelt es sich dabei um kleinere Verstöße, die jedoch behoben werden müssen.

Das AMA-Biosiegel

Parallel zum AMA-Gütesiegel wird auch das Biosiegel ausgebaut, welches seit über 30 Jahren existiert. Der Fokus liegt derzeit auf dem Milchbereich sowie einem kleinen Teil im Schweinefleischsektor. Die AMA-Mitarbeiter planen zudem eine Sommerkampagne mit einem Budget von 1,8 Millionen Euro, um die regionale Qualität der Produkte weiter zu fördern.

Insgesamt umfasst die „Qualitätsgemeinschaft“ der AMA mittlerweile über 50.000 Gütesiegel-Betriebe und mehr als 5.000 Lizenznehmer. Die kontinuierliche Erweiterung des Gütesiegel-Programms zeigt das Engagement der AMA, Verbraucher mit hochwertigen, regionalen Lebensmitteln zu versorgen und die Transparenz in der Lebensmittelproduktion zu erhöhen. Diese Maßnahmen kommen nicht nur den Verbrauchern zugute, sondern auch der heimischen Landwirtschaft, die durch das Gütesiegel gestärkt wird.