Die Gymnastikabteilung des 1. FC Beilngries hat kürzlich einen spannenden Ausflug zur Bäckerei Sipl in Denkendorf unternommen. An dem Event nahmen 20 Damen und ein Herr teil, die sich nicht nur über das traditionelle Handwerk der Bäckerei informierten, sondern auch die logistischen Herausforderungen der Großbäckerei kennenlernten.

Die Bäckerei Sipl, gegründet im Jahr 1914 von Franz Sipl, hat sich einen Namen für die Herstellung hochwertiger Backwaren gemacht. Besonders hervorzuheben ist, dass der Großteil der Backwaren wie Brot, Gebäck und Torten noch in Handarbeit produziert wird, ohne auf Fertigbackmischungen oder Tiefkühlware zurückzugreifen. Dies legt den Grundstein für die hohe Qualität der Produkte, die in insgesamt 56 Filialen in und um Ingolstadt sowie im Altmühltal und Denkendorf verkauft werden. Bei der Führung durch die Backstube war die Gruppe beeindruckt von den logistischen Herausforderungen, die eine solch umfassende Versorgung mit sich bringt.

Ein Blick hinter die Kulissen

Die Produktionsstätte der Bäckerei Sipl umfasst beeindruckende 4.000 Quadratmeter und wurde seit 1998 mehrfach vergrößert. Aktuell beschäftigt das Unternehmen mehr als 800 Mitarbeiter, darunter auch acht eigene Fahrer und ein Team für Haustechnik und Reinigung. Die Einsatzplanung der Mitarbeiter wird durch moderne SEAK Software unterstützt, die seit etwa 20 Jahren im Unternehmen genutzt wird. Mit Hilfe dieser Lösungen wird unter anderem die Planung auf Basis von tagesgenauer Umsatzplanung und erwarteter Kundenfrequenz optimiert.

Die Vorsitzende der Abteilung Gymnastik, Helga Lindner, bedankte sich herzlich für die informative Führung. Ein Teil des Unkostenbeitrags für die Tour fließt in den Fonds des Vereins Sipl KinderHilfe, der sich um Kinder und Familien in Not kümmert. Dies zeigt das soziale Engagement der Bäckerei Sipl, die nicht nur hochwertige Produkte, sondern auch einen Beitrag zum Gemeinwohl leistet.

Fortsetzung des Ausflugs

Nach dem Besuch in der Bäckerei setzte die Gruppe ihren Ausflug zum Römer- und Bajuwaren Museum in Kipfenberg fort. Dort konnten die Teilnehmer in die Geschichte der Region eintauchen, was den Ausflug abrundete und zusätzliches Wissen vermittelte. Der Besuch bei der Bäckerei Sipl bietet nicht nur Einblicke in das Bäckerhandwerk, sondern auch in die Unternehmensphilosophie, die Tradition und Modernität vereint.

Zusammenfassend kann dieser Ausflug als gelungen bezeichnet werden. Er lieferte den Teilnehmenden nicht nur neue Erkenntnisse über die Bäckerei Sipl, sondern förderte auch den Teamgeist sowie das Engagement für soziale Projekte.